人多地少的牡丹江近年來開發(fā)出杏鮑菇食用菌產(chǎn)業(yè)，這個特色產(chǎn)業(yè)具有極為廣闊的市場前景。項目建成達產(chǎn)后，將達到日產(chǎn)5噸，年產(chǎn)1800噸杏鮑菇生產(chǎn)能力。帶動500戶農(nóng)戶發(fā)展家庭式菇類種植，產(chǎn)品將輻射到俄羅斯、韓國、日本等地。

牡丹江市發(fā)展杏鮑菇產(chǎn)業(yè)可轉(zhuǎn)化利用本地豐富的農(nóng)林廢棄物，使農(nóng)村廢棄資源實現(xiàn)多次利用，變廢為寶。牡丹江市存有大量農(nóng)林廢棄物栽培可利用稻草、木屑、玉米稈、玉米芯等廢棄物資，它是一種來源廣泛、成本低廉、養(yǎng)分齊全、肥沃明顯的無機農(nóng)家肥。通過種植杏鮑菇，可對這些資源再利用，即可節(jié)約成本，又維護了生態(tài)環(huán)境。

牡丹江市從江蘇連云港引進杏鮑菇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深加工項目，該公司座落于牡丹江市東安區(qū)興隆鎮(zhèn)東村村，總投資1.5億元，項目占地67000平方米。該項目生產(chǎn)線引進世界上最先進的空氣凈化裝置，建設一流標準的凈化車間，并有望成為黑龍江省杏鮑菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模居前、生產(chǎn)標準最高的凈化車間。發(fā)展杏鮑菇產(chǎn)業(yè)，可向全市以及周邊地區(qū)提供大量優(yōu)質(zhì)杏鮑菇，增加城市蔬菜供應量，輻射帶動周邊地區(qū)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。

牡丹江為把杏鮑菇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造成省級龍頭企業(yè)，加大對杏鮑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入和支持力度，在原出臺的扶持政策的基礎上，制定綜合配套扶持政策，進一步調(diào)動企業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的積極性和主動性，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)富民增收;實施安全飲水工程一處，建造水源井一口，深度100米，日出水量20噸，成功幫助企業(yè)解決安全飲水問題。區(qū)政府協(xié)調(diào)市電業(yè)局，幫組企業(yè)引進變壓器，節(jié)省用電每年達30萬元，成功為企業(yè)解決用電問題。