花大價錢買的蟲草，誰曾想回家一進鍋就化掉了。“3·15”國際消費者權(quán)益日來臨之際，省食品藥監(jiān)局為市民支招如何分辨中藥材，避免受騙。

市民張先生前一陣在地攤上購買了蟲草，本想給生病的家人補一補，結(jié)果蟲草剛一進鍋就化掉了，原來是假蟲草，花了大價錢買了假貨，張先生十分郁悶。目前市面上中藥材品質(zhì)良莠不齊，魚龍混雜，讓消費者時常無從選擇。

長期從事中藥材研究的陜西省食品藥品檢驗所質(zhì)量管理科長、主任藥師郭耀武介紹，最好不去買擺攤出售的各類藥材，因為普通人無法辨別其真?zhèn)?。選購名貴中藥材，盡量去知名正規(guī)的大藥店、大超市和商場，并保留好相關(guān)憑證。

教你一招

如何鑒別

真假阿膠冬蟲夏草

省食品藥監(jiān)局專家介紹了幾樣常見的中藥材的鑒別常識，方便市民進行初步識別，避免受騙。

阿膠正品顏色呈棕色至黑褐色，表面平滑有光澤、對光透視略透明，質(zhì)地堅硬而脆，氣味微香，味道微甘。偽品多用牛皮或其他動物的皮熬制而成，表面無光澤，有時見氣泡孔，質(zhì)韌，略帶有腥臭味。

冬蟲夏草蟲草造假花樣最多，有在接頭處植入金屬絲、牙簽的，甚至有直接用淀粉、石膏等材料加水后，用特制模具壓模成型，上色晾干偽造的，后者形狀略似蟲草，但呆板不自然，用水浸泡即褪色。