南靖縣和溪鎮(zhèn)林坂村多措并舉，致力生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)濟(jì)，解決種植秀珍菇的資金、技術(shù)問題。小小秀珍菇為原先的養(yǎng)殖戶們帶來了大希望。

近日，在和溪鎮(zhèn)林坂村的一處菇棚內(nèi)，七八名工人正忙著將接種好的菌袋入棚碼垛培養(yǎng)，再過十多天，這些菌袋上就會(huì)長(zhǎng)滿秀珍菇。

據(jù)介紹，這塊面積約300平方米的菇棚，在半年前是1座豬舍，是一個(gè)年存欄量170頭的養(yǎng)殖場(chǎng)。

林坂村主任林順偉告訴記者，為鼓勵(lì)更多的生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型，林坂村通過村級(jí)融資擔(dān)?；?，已簽約75戶農(nóng)戶，擔(dān)保貸款金額達(dá)880萬元，有效解決了養(yǎng)殖戶種植秀珍菇的資金問題。菌包和技術(shù)工人則是由和溪朝輝專業(yè)合作社提供。

秀珍菇不僅味道鮮美、清甜，質(zhì)地細(xì)嫩，且營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量接近于肉類，比一般蔬菜高3-6倍，纖維含量少，熱量極低。

為了保證采摘下來的菌菇質(zhì)量和口感，村里共集資35萬元建成了一座550立方米的冷凍庫(kù)。

據(jù)了解，到目前為止，整村菇棚搭了約有9000多平方米。全村共有菇棚50棚，預(yù)計(jì)單批產(chǎn)量30多萬斤，產(chǎn)值可達(dá)150萬元。