生長(zhǎng)條件苛刻 每年只長(zhǎng)一季

據(jù)了解，羊肚菌的生長(zhǎng)需要非常嚴(yán)格的條件，尤其是在濕度與溫度方面，需要足夠大的濕度，在出菇之前就要灌一次大水，而溫度則需要在5℃至25℃之間，溫度過(guò)高會(huì)將菌絲燒死。由于這種原因，四川的羊肚菌種植目前也只是一年一季而已，一般都在麥子收割后的9、10月份，一般3個(gè)月就可以采摘了。目前羊肚菌在西藏可以野外自然生長(zhǎng)的地區(qū)有林芝的察隅、波密、亞?wèn)|等極少數(shù)氣候適宜的地方，因?yàn)槟抢餁鉁夭焕洳粺?，而且濕度大，?月份即可生長(zhǎng)。

由于技術(shù)保密等原因，四川省農(nóng)科院只提供了菌種，后期的生長(zhǎng)環(huán)境等的設(shè)置都是由自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜研究所自己摸索的。課題組人員在人工種植研究過(guò)程中，試種了二十多畦，只長(zhǎng)出了8畦，也就是說(shuō)目前的產(chǎn)量還是極低，人工培養(yǎng)的很稀疏，估算下來(lái)大概50多公斤一畝，而在四川省，目前的畝產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到300多公斤了。另一個(gè)需要解決的問(wèn)題就是菌種，規(guī)?；N植需要大量的菌種，現(xiàn)在菌種的分離和馴化技術(shù)正在探索和優(yōu)化之中。此外，我區(qū)培養(yǎng)的羊肚菌還要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，“不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，高原地區(qū)的作物的營(yíng)養(yǎng)成分都是超過(guò)平均值的。”熊站長(zhǎng)說(shuō)。

“我們需要從菌種到種植全程都擁有我們自己的技術(shù)手段。”熊站長(zhǎng)告訴記者，“我們希望能夠探索出適合羊肚菌西藏高原環(huán)境生長(zhǎng)的各種環(huán)境參數(shù)，然后在青稞收割后在溫棚中種植。”