天一早，位于皇塘鎮(zhèn)鶴溪村的江蘇江南生物科技有限公司（即原江南食用菌有限公司）內(nèi)，3輛裝有草菇的保鮮車(chē)便準(zhǔn)時(shí)從這里出發(fā)，將鮮嫩的草菇發(fā)往上海曹安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該公司有關(guān)人士告訴筆者：“以前我們的草菇主要銷(xiāo)往常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)，但這些年對(duì)于一直就近銷(xiāo)售的這塊市場(chǎng)，公司卻主動(dòng)將其讓給了其他菇農(nóng)。”

作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，江蘇江南生物科技有限公司對(duì)常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)有一種割舍不斷的情結(jié)。早在1996年公司成立之初，由于人們對(duì)草菇不大了解，即便是拿幾公斤草菇到凌家塘批發(fā)市場(chǎng)也很難賣(mài)掉。隨著人們對(duì)草菇有了更多了解后，購(gòu)買(mǎi)的人逐漸多了起來(lái)。慢慢地，公司銷(xiāo)往常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)的“康韻”牌草菇由原先每天的10多公斤，發(fā)展到100多公斤，直至后來(lái)每天的5噸多，市場(chǎng)售價(jià)最高時(shí)每公斤曾達(dá)到38元。隨著“康韻”草菇在常州凌家塘市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，江蘇江南生物科技有限公司的生產(chǎn)規(guī)模也隨之不斷發(fā)展壯大，公司董事長(zhǎng)姜建新也成為遠(yuǎn)近聞名的“草菇大王”。

既然凌家塘批發(fā)市場(chǎng)對(duì)江蘇江南生物科技有限公司如此重要，那么姜建新為何又將苦心經(jīng)營(yíng)10多年的市場(chǎng)拱手送人呢？原來(lái)，在看到姜建新種草菇致富后，周邊不少農(nóng)民也躍躍欲試。姜建新不但為種菇的農(nóng)民提供菌種、技術(shù)等服務(wù)，還把常州凌家塘與自己形成長(zhǎng)期供貨關(guān)系的客戶介紹給菇農(nóng)。在他的帶動(dòng)下，江蘇省內(nèi)外共有3000多戶農(nóng)民走上了草菇種植之路，其中該市及其周邊的常州武進(jìn)區(qū)就有1500多戶。

而此時(shí)，為了防止草菇集中上市時(shí)一哄而上，造成價(jià)格大起大落的現(xiàn)象，同時(shí)也為了公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，姜建新毅然退出了自己苦心經(jīng)營(yíng)的常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)，即而轉(zhuǎn)戰(zhàn)南京、上海等地拓展新的市場(chǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)科研院所合作，不斷提高草菇的產(chǎn)量和品質(zhì)?，F(xiàn)在，公司每天發(fā)往上海市場(chǎng)的草菇在2噸左右。

雖然舍近求遠(yuǎn)地開(kāi)拓市場(chǎng)，讓江蘇江南生物科技有限公司每年僅運(yùn)轉(zhuǎn)成本一項(xiàng)就增加了幾十萬(wàn)元的支出，但“草菇大王”姜建新對(duì)此卻很淡然。他認(rèn)為，作為食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，既要帶動(dòng)農(nóng)民種草菇增收，又要注重保護(hù)好菇農(nóng)的利益，這是企業(yè)義不容辭的職責(zé)。今后，他們不僅要開(kāi)拓國(guó)內(nèi)更大市場(chǎng)，還要爭(zhēng)取把食用菌打入到國(guó)際市場(chǎng)！