2014年，潛山縣龍?zhí)舵?zhèn)的部分農(nóng)民迎來(lái)了一個(gè)“大豐收”，賺了個(gè)盆滿缽滿，他們的致富可不是依賴(lài)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，而是憑借一種新型科技農(nóng)業(yè)———培育食用菌。也許您會(huì)說(shuō)，小小蘑菇能值什么錢(qián)?但蘑菇雖小，卻成了農(nóng)民的“金元寶”。 

 劉小明在采摘食用菌

落后山坳引進(jìn)新型農(nóng)業(yè)

潛山縣龍?zhí)舵?zhèn)背倚天柱山，轄區(qū)內(nèi)山林環(huán)繞、山地眾多、植被繁茂。由于地處山區(qū)，該鎮(zhèn)過(guò)去曾經(jīng)一度是潛山縣的重點(diǎn)貧困地區(qū)。自然條件有限，交通不方便，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生存一直以來(lái)都僅能依賴(lài)一些生產(chǎn)效益低、“看天收”的毛竹等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)手段。這種“落后”局面直到2012年才開(kāi)始發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

2012年，潛山縣扶貧辦將食用菌養(yǎng)殖技術(shù)帶到這片山坳坳里，劉小明等人成了首批“吃螃蟹”的村民。當(dāng)?shù)胤鲐氜k從黑龍江等食用菌種植技術(shù)較為成熟的地區(qū)引進(jìn)了香菇科技品種和新型培育技術(shù)，并請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家為劉小明等一對(duì)一授課。在政府的引導(dǎo)下，一座食用菌培育基地很快在龍?zhí)舵?zhèn)的山溝里拔地而起了。

小蘑菇能產(chǎn)生大收益

劉小明的食用菌培育基地占地一百畝，位于龍?zhí)舵?zhèn)皖水上游。2月7日，記者來(lái)到該基地采訪，只見(jiàn)三面環(huán)山一面鄰水的山坳空地里，四座白色的大棚格外顯眼。天氣雖處在寒冬臘月，但十幾名工人卻在此干得熱火朝天。走進(jìn)大棚，氣溫頓時(shí)升高了不少。六大排培育架供著一萬(wàn)根小棒子，小棒子并不起眼，僅有55厘米的長(zhǎng)度、15厘米的直徑，但是這小小的“方寸之間”卻能源源不斷地流出“金元寶”。因?yàn)樾“糇永?ldquo;孕育”著的是一胚胚圓圓的小蘑菇。

一個(gè)個(gè)圓圓的小蘑菇就像一個(gè)個(gè)“金元寶”。提起這些“金元寶”，劉小明的話匣子一下打開(kāi)了，喜滋滋地向記者介紹：“香菇的生長(zhǎng)期雖然不長(zhǎng)，僅有6個(gè)月，但在這個(gè)短短的半年時(shí)間內(nèi)，我們能采7、8次，每棒香菇能采1.5至1.8斤，按市場(chǎng)價(jià)8元一斤計(jì)算，每棒大概能賺12元，而這些香菇每棒的成本僅有2元。”劉小明的食用菌養(yǎng)殖基地每年能產(chǎn)60多萬(wàn)斤香菇，年產(chǎn)值達(dá)400多萬(wàn)元。

農(nóng)民變股東集體分利潤(rùn)

此外，還值得一提的是這類(lèi)養(yǎng)殖基地并不是采用傳統(tǒng)的由一個(gè)業(yè)主開(kāi)辦，然后雇傭其他村民打工的經(jīng)營(yíng)方式，而是采取集體入股、集體負(fù)責(zé)、村民即股東的運(yùn)作模式，所以每年基地的利潤(rùn)都由所有參與種植食用菌的村民共同平分，這樣算下來(lái)，劉小明的基地有18名“股東”，每位“股東”憑借種植食用菌，一年少說(shuō)也能獲得16萬(wàn)的純收入。

目前，這類(lèi)參與食用菌種植的“股東型村民”在整個(gè)潛山縣共有1000多名，生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)1500萬(wàn)棒。同時(shí)還相繼建成了龍?zhí)舵?zhèn)龍灣村“仙人地”、黃柏鎮(zhèn)袁桂村“一品鮮”等2個(gè)百畝食用菌園區(qū)。兩個(gè)園區(qū)加起來(lái)年總產(chǎn)值可達(dá)13500多萬(wàn)元，其中新增產(chǎn)值可達(dá)8500多萬(wàn)元。這樣估算下來(lái)，1000多名菇農(nóng)純收入合計(jì)可達(dá)4500多萬(wàn)元。“接下來(lái)，我們還將培育出更多的食用菌養(yǎng)殖基地，引導(dǎo)更多的農(nóng)民參與進(jìn)科技養(yǎng)殖食用菌的隊(duì)伍中來(lái)，帶動(dòng)更多的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富。”潛山縣扶貧辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到。