在嚴寒的冬日里，筆者走進天長市永豐鎮(zhèn)時春食用菌專業(yè)合作社的露天蘑菇地里，看到一個個如同孩子手掌大小、鮮嫩的蘑菇挺直了腰桿，正從覆蓋著稻草的泥土里探出大大的腦袋兒，真是惹人喜愛。

合作社理事長戴時春告訴筆者說：“這就是被大伙兒稱之為‘致富菇’的新品蘑菇。咱這一畝多露天地，已收獲蘑菇1260斤了，純收益約3360元。這才是第一茬，一共能收五六茬呢!”看著長勢喜人的新品蘑菇，戴時春喜上眉梢，笑在了心里。

令筆者感到不解的是，眼前，這片蘑菇并沒有栽培在塑料大棚里，而是生長在露天地里。沒有任何遮蔽，更沒有控溫、調(diào)濕等設備，是如何奪高產(chǎn)、賺“大錢”的呢?面對筆者的疑慮，戴時春笑了。他順勢指著身邊一臉寫滿“滄桑”的中年漢子：“這種新品種蘑菇就是他發(fā)明的。”

這位中年男子，就是天長市“蘑菇老師”李衛(wèi)華。種植蘑菇數(shù)十載的他，一直琢磨想培育一種優(yōu)質(zhì)的蘑菇品種——既能減少或者不用化肥，又不需要太多的農(nóng)資投入，并且在栽培技術上簡單易行、便于推廣。經(jīng)過幾年來的反復試驗、觀察，一種新型菇種誕生了，李衛(wèi)華給它起名為“致富菇”。“只要在房前屋后隨意開辟一塊田地，或者在樹林下，都可以套種‘致富菇’。‘致富菇’的栽培不需要任何生產(chǎn)設備，成本低、周期短、效益高。”健談的李衛(wèi)華向筆者打開了話匣子。

李老師還告訴筆者，這種蘑菇的栽培原料采用小麥、稻草、油菜秸稈，也可以用玉米秸稈、樹枝等;栽培后的下腳料還可以直接還田，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)作物的天然有機肥料。目前，李衛(wèi)華的“利用小麥、稻草秸稈立體栽培食用菌高產(chǎn)新技術”已通過省農(nóng)委、科技廳成果鑒定，并獲天長市科技進步二等獎;而“露天大田栽培‘致富菇’的新技術”目前正在申報滁州市級科技進步獎。

接下來，李衛(wèi)華掰著手指算了一筆效益賬，一畝地使用秸稈七千到九千斤，能產(chǎn)五千到一萬斤的“致富菇”，批發(fā)收購價至少每斤3元，一畝能賣出2萬元左右，而投入成本只需2980元，市場前景十分廣闊。為推廣“致富菇”的栽培技術、帶動更多農(nóng)戶致富，李衛(wèi)華發(fā)動永豐鎮(zhèn)當?shù)氐脑S多農(nóng)戶栽培新品蘑菇，還免費提供菌種和技術。在他的引領下，目前永豐鎮(zhèn)宏大、雙廟、民生、烏龍等4個村已有80多戶食用菌種植戶栽培“致富菇”。據(jù)了解，這種新技術已逐漸輻射到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)和江蘇周邊縣市。

時春食用菌合作社就是這項栽培新技術的最先獲利者。2014年年初，戴時春在李衛(wèi)華老師的指導下，率先在合作社栽種“致富菇”，一舉成功。“就拿莊稼秸稈來說，以前在咱眼里這些都是廢物，現(xiàn)在成了能夠回收利用的‘香餑餑’。”戴時春高興地說。

緊接著，李老師又找來一盆盆栽蘑菇展示給筆者看。他說，這種盆栽蘑菇可以養(yǎng)在窗臺和陽臺上，既可點綴環(huán)境，也可以隨手摘下了吃，營養(yǎng)、環(huán)保又健康。“咱要把盆栽‘致富菇’的技術推廣開來，讓更多的天長人吃到自己親手栽培的新鮮蘑菇!”李衛(wèi)華充滿自信地說。