2月6日，寒冷了一周的天氣終于放晴，漫步在湘北食用菌高效產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)，只見來來往往購買平菇、秀珍菇、菌棒的客商、菇農(nóng)絡(luò)繹不絕。

“2014年，常德市食用菌來勢很好，僅永春堂生物科技有限公司一家，就實現(xiàn)產(chǎn)值近千萬元，全市食用菌創(chuàng)產(chǎn)值近10億元，常德市的食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)告別一家一戶、單打獨斗的傳統(tǒng)模式，闊步邁入工廠化時代。”市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長馬永春向記者介紹。

湘北食用菌高效產(chǎn)業(yè)示范園，在武陵區(qū)蘆荻山鄉(xiāng)蘆山村流轉(zhuǎn)土地200多畝，建大棚40000平方米，形成菌種研究開發(fā)到菌棒生產(chǎn)、食用菌生產(chǎn)、銷售加工及廢菌料加工有機肥一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。2014年，園區(qū)進(jìn)一步完善配套了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，安裝了高壓霧化器與霧化系統(tǒng)，出菇車間制冷系統(tǒng)、排氣系統(tǒng)、補光系統(tǒng);配套了大型節(jié)能滅菌柜、自動化拌料裝機、自動化液體菌種生產(chǎn)線;建設(shè)了我省第一家高水平食用菌信息化綜合管理平臺，實現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷售，智能化，信息化，自動化管理，為常德市食用菌的發(fā)展起到很好的示范帶頭作用。

據(jù)介紹， 常德市作為食用菌的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過10年來的努力，食用菌工廠化企業(yè)不斷崛起， 2014年，常德市食用菌產(chǎn)量突破11.6萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值9.3億元，從業(yè)農(nóng)戶3萬多戶，從業(yè)人員6萬多人，走到了全省同行業(yè)前列。其中，永春堂生物科技有限公司首創(chuàng)全國秀珍菇工廠化栽培新模式，效益是傳統(tǒng)種植模式的10倍。湖南仕林公司、津市和平公司的工廠化栽培項目建成投產(chǎn)，項目投資近2億元，年產(chǎn)珍稀食用菌2萬噸。蘑菇醬、食用菌休閑食品等深加工產(chǎn)品正在研制中，食用菌出口額也在逐年遞增。

為了把傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強，常德市加強了食用菌技術(shù)力量。引進(jìn)省級食用菌科技特派員3名，選定市級食用菌科技特派員2名，形成了一支較強的科技特派員隊伍，同時，加強對本地技術(shù)人才的培養(yǎng)，每年定期組織食用菌種植新技術(shù)培訓(xùn)、并爭取到省、市科技項目的支持。龍頭企業(yè)通過招收引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才和把企業(yè)員工送到大專院校、科研院所進(jìn)修學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了一大批技術(shù)骨干。在食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員中，能熟練掌握運用食用菌栽培、管理技術(shù)，并常年指導(dǎo)幫助菇農(nóng)解決技術(shù)難題的各類土專家、技術(shù)能手有300多人。一批企業(yè)還與高校院所共建研發(fā)平臺、試驗基地，培養(yǎng)技術(shù)人才，開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，破解企業(yè)發(fā)展技術(shù)難題。 

在科技創(chuàng)新上，全市食用菌產(chǎn)業(yè)共申請專利16件，獲得授權(quán)專利11件，其中，發(fā)明專利5件，2項達(dá)到國際先進(jìn)水平。獲得國家和省科技計劃立項11個，實施了一批重要科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化項目。一些龍頭企業(yè)和合作社在各地建立了一批標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，研制出一套完整的食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，在食用菌生產(chǎn)過程中起到較強的輻射帶動作用。