6. 一杯水的壽命最長(zhǎng)16小時(shí)?

　　來(lái)源：近日，網(wǎng)上一則教人們?nèi)绾魏人酿B(yǎng)生帖子“開(kāi)水也有保質(zhì)期，一杯水的壽命最長(zhǎng)16個(gè)小時(shí)”火了，開(kāi)水也有保質(zhì)期么?

　　真相：在80度以上時(shí)，水是絕對(duì)安全的。因?yàn)?0度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下，水環(huán)境就非常適合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖了。但多久會(huì)變質(zhì)，會(huì)不適合飲用，其實(shí)沒(méi)有固定的時(shí)間，因?yàn)樗€受到客觀環(huán)境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過(guò)30度，空氣濕度又較高，細(xì)菌繁殖較快，極易被污染而引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個(gè)有蓋的容器中，比如暖水瓶。

　　網(wǎng)上流傳的燒開(kāi)的水保質(zhì)期只有16小時(shí)，目前并無(wú)相關(guān)實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)證明，只不過(guò)燒開(kāi)的水不宜放置太久，即使沒(méi)有保質(zhì)期，存了好幾天的開(kāi)水最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內(nèi)喝完。在使用飲水機(jī)飲水時(shí)，最好喝燒開(kāi)的水，因?yàn)闆鏊诜胖幂^長(zhǎng)時(shí)間后，微生物數(shù)量很可能超標(biāo)。