1月底，冬日暖陽曬得遮陽布下的香菇鼓釘般冒出來。光澤縣寨里鎮(zhèn)梅溪村洋安組的余秀蘭喜在心里笑在臉上：“每天下午忙著采，次日早上往縣城送，往返不到兩小時，一小車香菇就換成幾千元錢了!”

余秀蘭的丈夫沈上林，是浙江來光澤縣的老菇農后代。子承父技，沈上林從跟父親學種椴木香菇、袋栽香菇幾十年，不僅技術與時俱進，且市場眼光越來越靈敏：“梅溪冬閑田多，市場冬季鮮菇少，如果能用冬閑田種出香菇來，既充分利用了冬閑田，又能補冬季鮮菇的市場空缺，準能賺到錢。”

好思路就是好財路。夫妻倆一唱一和，大年過后給菇筒接種，待菌絲走齊正好是單季晚稻收鐮、天氣漸涼。這時，在田里開好溝和畦，把菇筒剝去薄膜躺埋于畦上，然后在田的四周立上木樁，在木樁上架起支架，蓋上遮陽布，控制好棚內溫度和濕度，一個星期后就有香菇可采了。前年試種旗開得勝，去年一下就種了3畝田3萬筒。

26日上午，沈上林送菇進城還沒回來，正在家煮午飯的余秀蘭說：“香菇已采了3個月了。這段時間天不冷，又幾乎天天都有太陽，棚內溫度都在20度左右，香菇特會長，頭天下午還是拇指大的菇，次日就比乒乓球大了，正好采。每天一采就是幾百斤，最多一天采過300公斤，送到城里批發(fā)每公斤都在13至14元。一畝田產個兩三萬元香菇沒問題。”