眼下正是香菇的采摘旺季，菇農(nóng)忙著晾曬香菇。

1月20日，中國香菇城在浙西南山區(qū)慶元縣開張。這個總投資15.67億元、占地330畝的大市場讓當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)看到了增收致富的新希望。

依托這個目標(biāo)交易額直指30億元的大市場，慶元香菇有望加速走出去。而支撐起這個大市場的則是慶元香菇近幾年的蝶變生長，一朵香菇跳起了“百變之舞”，無論是香菇的生產(chǎn)培育、還是深加工，或是交易形態(tài)，都發(fā)生了巨大變化。

從隨行就市到搶占定價權(quán)

慶元縣城的新建路老街上，開了24年的老市場終于要謝幕了，因為一座現(xiàn)代化的交易中心已經(jīng)崛起。

記者在掛著“慶元香菇市場”牌匾的新交易市場看到，一座香菇始祖吳三公的雕像巍峨屹立在大門口，似乎要彰顯這座新城的氣度與無限潛能。

慶元縣華夏菇品有限責(zé)任公司董事長夏富根租下了大門口的兩間門面房，充滿了對未來的憧憬。慶元香菇市場有限公司副總經(jīng)理章曉明告訴我們，總共400個商鋪的出租率已有八成。

經(jīng)營戶對新市場的信心從何而來?年交易額5000多萬元、占老市場5%的夏富根說，原來的老市場倉儲搬運(yùn)頗多不便，現(xiàn)在樓上有4.4萬立方米的倉庫，還有1.6萬立方米的冷庫，卡車可直接開到倉庫門口。

最吸引經(jīng)營戶的是新市場的融資功能。據(jù)慶元香菇市場有限公司總經(jīng)理助理王翊揚(yáng)介紹，市場已跟郵儲銀行簽署了3000萬元的授信協(xié)議，對經(jīng)營戶開通倉單質(zhì)押貸款，只要你有貨就能獲得貸款，下一步授信額度還將增加。這對流動資金需求巨大的經(jīng)營戶無疑是個利好。

這個新市場是慶元縣近年來招商引資的最大項目。投資方既有國家供銷總社和省興合集團(tuán)等國資，也有浙江神仙居農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司這樣的民資。

投資方何以愿意在這片經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的山區(qū)砸下如此巨資?“主要是看中了慶元香菇在全國的分量。”王翊揚(yáng)說，慶元香菇一產(chǎn)產(chǎn)值1.67億元，二產(chǎn)僅規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值就有9.5億元，完全可以形成我國南方最大的香菇集散地，從而形成定價優(yōu)勢，把慶元打造成食用菌的全球采購中心。

慶元香菇普遍比北方香菇口感好，但目前價格優(yōu)勢不明顯。慶元縣食用菌管理局局長柳林飛說，新市場促成的定價優(yōu)勢，有望真正體現(xiàn)慶元香菇的生態(tài)附加值。