易菇網(wǎng)訊：1月20日，浙江慶元縣新香菇市場(chǎng)正式啟幕，“中國(guó)香菇城”的新香菇市場(chǎng)正式投入試運(yùn)營(yíng)。是日上午，2015年中國(guó)香菇市場(chǎng)流通峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)在慶元香菇市場(chǎng)B館一樓大廳舉行，來(lái)自全國(guó)各地的業(yè)界同仁齊聚一堂，共話食用菌行業(yè)未來(lái)發(fā)展，研究食用菌市場(chǎng)流通的新理念、新舉措。

會(huì)上，邀請(qǐng)到業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、知名媒體人等以論壇交流方式，就新市場(chǎng)如何帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)品牌和價(jià)值提升、食用菌進(jìn)出口形勢(shì)及未來(lái)展望、冷鏈物流業(yè)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的作用和意義、城鎮(zhèn)化對(duì)食用菌生產(chǎn)的影響、食用菌產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展方向等多個(gè)方面內(nèi)容展開(kāi)了熱烈的討論，思想與理念不斷碰撞出火花，各位專(zhuān)家們對(duì)慶元食用菌產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展提出了許多真知灼見(jiàn)。

中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張祥茂談到食用菌未來(lái)的發(fā)展方向，世界食用菌產(chǎn)量，中國(guó)占了70%-80%。未來(lái)市場(chǎng)的開(kāi)拓，光靠‘鮮食’肯定不行，精細(xì)加工必將是未來(lái)市場(chǎng)的主要發(fā)展方向。

上海善如水保鮮科技有限公司作為市場(chǎng)主體企業(yè)也發(fā)表了對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)國(guó)際化的看法，鄭先章認(rèn)為，食品安全首當(dāng)其沖，要加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)慕ㄔO(shè)工作，慶元新香菇市場(chǎng)要重視菇品安全保障，確保食用菌保鮮、保值，同時(shí)為防止未來(lái)食用菌市場(chǎng)的盲目競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)可考慮制定價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制等措施。

中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文俊提到，慶元是全國(guó)最大的食用菌生產(chǎn)和銷(xiāo)售集散地，要進(jìn)一步抓住新機(jī)遇，融入新理念，以適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)。他深入分析了當(dāng)前和未來(lái)的食用菌進(jìn)出口發(fā)展形勢(shì)，建議慶元香菇強(qiáng)化深加工、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，并結(jié)合香菇文化，進(jìn)行特色文化打造，同時(shí)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，加大推廣力度，可參加大型博覽會(huì)推銷(xiāo)，如東盟博覽會(huì)，中亞展覽會(huì)、廣交會(huì)等，使食用菌產(chǎn)品變成價(jià)值更高的商品。

據(jù)悉，慶元縣香菇市場(chǎng)遷建項(xiàng)目于2013年12月正式啟動(dòng)，總投資近16億元。經(jīng)過(guò)一年多的努力，項(xiàng)目一期A、B、C樓主體工程全部完成，沿街商鋪大部分移交客商，新的香菇市場(chǎng)已整裝待發(fā)，可以投入試運(yùn)營(yíng)。慶元香菇市場(chǎng)遷建及物流中心建設(shè)項(xiàng)目合理規(guī)劃各個(gè)地塊的業(yè)態(tài)組合，通過(guò)市場(chǎng)交易中心、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、三方物流中心、電子商務(wù)中心、科技研發(fā)中心等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的導(dǎo)入，有效帶動(dòng)周邊地塊活力。同時(shí)將依托慶元豐富的自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境，全面推進(jìn)慶元香菇產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，優(yōu)化慶元香菇產(chǎn)業(yè)體系，從而帶動(dòng)慶元香菇產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。