易菇網(wǎng)訊：杏鮑菇是近年來興起的一種大型優(yōu)質(zhì)的珍稀食用菌，其菌柄和菌蓋質(zhì)地脆嫩，肉質(zhì)肥厚味道鮮美，且具有獨(dú)特的杏仁香味，素有"平菇之王"的美譽(yù)。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長。杏鮑菇是一種極具開發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)食用菌，在國際市場上銷路也十分看好，尤其在日本杏鮑菇尤其受歡迎，但杏鮑菇工廠化栽培成本非常高，農(nóng)民無法種植，且產(chǎn)量低。

廣西農(nóng)科院食用菌項(xiàng)目組經(jīng)過兩年多的研究，成功摸索出箱袋結(jié)合高產(chǎn)栽培模式與地壟式高產(chǎn)栽培模式。預(yù)計(jì)一兩年，廣西乃至全國各地將會(huì)在冬閑田、葡萄架下、香蕉園等林下作物大面積推廣杏鮑菇仿野生高產(chǎn)栽培。而且，栽培后的廢菇袋還可以直接作為很好的有機(jī)肥料改良土壤。據(jù)悉，廣西農(nóng)科院推出了杏鮑菇新品種，目前還未正式進(jìn)入市場。