昨天，威坪鎮(zhèn)嶺腳村王建功家5萬袋利用桑樹修剪后的殘枝進行加工栽培的黑木耳開始大規(guī)模采收。這意味著我縣利用蠶業(yè)下腳料栽培食用菌項目的研究取得成功后，進入了示范推廣階段。

蠶業(yè)下腳料是指養(yǎng)蠶過程中蠶寶寶留下的糞便、殘葉、秋冬季桑園修剪時產(chǎn)生的桑樹殘枝。我縣早在1978年起即著手以桑枝培養(yǎng)黑木耳的研究，取得并積累了豐富的實用資料，但由于蠶桑業(yè)規(guī)模小，利用蠶業(yè)下腳料發(fā)展食用菌項目也就成了“無米之炊”。

新世紀(jì)以來，我縣蠶桑業(yè)處于大發(fā)展時期，目前全縣桑園面積達八萬畝之廣，成為浙江第四大蠶繭生產(chǎn)大縣。在此形勢下，縣科技局于2005年申報了杭州科技發(fā)展計劃項目示范“利用蠶業(yè)下腳栽培食用菌促進循環(huán)利用的研究和示范推廣”，項目將于今年底完成。

利用蠶業(yè)下腳栽培食用菌促進循環(huán)利用，可以進一步擴大蠶業(yè)的延伸。以桑樹為中心，桑葉喂蠶，桑樹修剪后的殘枝作為菌類培養(yǎng)的原料，蠶糞作為菌類的輔料，菌類栽培后產(chǎn)生的廢料作為桑樹的肥料，這樣就實現(xiàn)了循環(huán)利用。同時，養(yǎng)蠶與栽培食用菌在季節(jié)上和人力上也不沖突，先養(yǎng)蠶，后種菌。

目前，我縣已在威坪嶺腳村、殿下村、株嶺村，汾口鎮(zhèn)宋祁村，富文鄉(xiāng)雪坑村、沐村建成六個有一定規(guī)模的示范基地。示范數(shù)量達五十萬袋，基地還產(chǎn)生輻射作用，輻射栽培達五萬袋。品種除黑木耳外，還有香菇以及秀珍菇、雞腿菇珍稀菇種。

縣科技局微生物研究所技術(shù)人員介紹，目前各基地菌袋每袋裝料零點七公斤，滅菌培養(yǎng)五十天開始出耳，可采耳三次，收干耳60克，每袋產(chǎn)值3.6元，扣除成本8角，可獲利2元以上，效益可觀。

而以全縣范圍計，我縣目前共八萬畝桑園，每年可產(chǎn)生干桑枝3.2萬噸，同時還可在養(yǎng)蠶過程中得到殘葉、干蠶糞各萬噸以上。以上蠶業(yè)下腳經(jīng)過加工，可制黑木耳菌袋三千四百萬袋，產(chǎn)干耳兩千噸以上，按當(dāng)前市價，實現(xiàn)產(chǎn)值一點二億元，這將又是一個農(nóng)業(yè)億元產(chǎn)業(yè)。