食用菌產(chǎn)業(yè)投資少、收益高、生態(tài)環(huán)保，是生態(tài)循環(huán)茶葉，也是朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著食用菌市場的逐年遞增，廣大農(nóng)民在獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也為廣大消費(fèi)者提供了綠色營養(yǎng)健康食品，是廣大農(nóng)民群眾脫富致貧的好項(xiàng)目。

近幾年，岔河鎮(zhèn)唐圩村堅(jiān)持“高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高質(zhì)量開發(fā)、高效益運(yùn)行”的原則，成立洪澤潤園食用菌合作社，以“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”為主要模式，采取“村抓專業(yè)示范戶，大戶帶小戶”，積極發(fā)展食用菌專業(yè)村，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，統(tǒng)一供應(yīng)原料、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，最后與市場對接后進(jìn)行統(tǒng)一銷售，最大限度地減少了食用菌種植戶的風(fēng)險(xiǎn)，有力推動了食用菌產(chǎn)業(yè)種植向集群化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化種植方向發(fā)展。為了發(fā)揮種植食用菌的循環(huán)效益，當(dāng)?shù)赜行Ю媒斩挼绒r(nóng)業(yè)廢作物種植食用菌，菌渣廢料可做有機(jī)肥廠原料，為“強(qiáng)村富民”發(fā)展找到了新的突破口。