行駛在田柳鎮(zhèn)郎家營(yíng)村的柏油路上，路旁坡地里有矮矮的食用菌棚，據(jù)了解，該村有600多戶(hù)，很多村民已種食用菌多年，其中也不乏大膽創(chuàng)新者，劉廣杰就是一位，今年8月他租了一個(gè)使用了20年的舊拱棚，種上了平菇。

對(duì)劉廣杰來(lái)說(shuō)舊棚里種平菇有雙項(xiàng)挑戰(zhàn)，首先，種蔬菜多年的他，第一年種食用菌，經(jīng)驗(yàn)少;第二，采用舊棚種植，風(fēng)險(xiǎn)大。但他對(duì)舊棚種平菇的嘗試充滿(mǎn)信心。11月18日，在棚里堆放菌袋的劉廣杰說(shuō)，這個(gè)長(zhǎng)50米、寬8米的拱棚里共上了1萬(wàn)個(gè)菌袋，還有很大的空間沒(méi)有利用，他說(shuō)：“最早的一茬平菇再過(guò)半個(gè)多月就能上市了。”

今年生產(chǎn)食用菌的主要原料棉籽殼價(jià)格飆升，造成成本增加，種植風(fēng)險(xiǎn)加大，郎家營(yíng)村今年的食用菌種植戶(hù)比原來(lái)減少了30%。而劉廣杰采用棉籽殼、棉絨等為原料相對(duì)減少了生產(chǎn)食用菌的投入成本，種植食用菌對(duì)技術(shù)要求較高，如果技術(shù)掌握不好，不僅食用菌種不出來(lái)，還搭上成本和精力，沒(méi)有把握多數(shù)菜農(nóng)不敢冒險(xiǎn)嘗試。

劉廣杰現(xiàn)在還種著一個(gè)辣椒菜棚，對(duì)比兩個(gè)棚，他總結(jié)出在舊棚里發(fā)展食用菌有“三省”：首先省錢(qián)，租用舊棚比建設(shè)新棚投入少;其次是省力，舊棚保溫差，正適合平菇的溫度要求;平菇菌絲生長(zhǎng)不需要光照，進(jìn)入出菇期后需要散射光，所以無(wú)需拉草簾子進(jìn)行采光;第三是省心，平菇種植早期管理好了，過(guò)了催蕾出菇期就不用早起晚歸忙碌，只要棚里溫度、濕度保持好，一個(gè)人就能管理。