昨日，筆者在仁化縣長(zhǎng)江鎮(zhèn)里周、木溪、河田等村采訪時(shí)，菇農(nóng)正在采摘、銷售大棚香菇，呈現(xiàn)出一派產(chǎn)銷兩旺的豐收景象。

長(zhǎng)江鎮(zhèn)是該縣大棚香菇種植專業(yè)鎮(zhèn)。近年來(lái)，該鎮(zhèn)立足“產(chǎn)業(yè)富鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，積極扶持壯大大棚香菇特色經(jīng)濟(jì)，專門成立長(zhǎng)江利民香菇、眾鑫食用菌等4家農(nóng)民專業(yè)合作社，并鼓勵(lì)合作社和種植大戶建立了18個(gè)冷凍庫(kù)、4個(gè)香菇生產(chǎn)加工線，長(zhǎng)江大棚香菇成為省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳“一鄉(xiāng)一品”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展項(xiàng)目。該鎮(zhèn)積極探索香菇新品種，采用溫控和水控技術(shù)改良菌絲，培育出花菇808新品種，并在全鎮(zhèn)進(jìn)行推廣和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，改良后大棚香菇從畝產(chǎn)3000～5000公斤增產(chǎn)到5000～7500公斤。

同時(shí)，該鎮(zhèn)結(jié)合擁有60多家竹具加工廠的優(yōu)勢(shì)，對(duì)傳統(tǒng)使用木屑制菌種的方式進(jìn)行重新調(diào)整和科學(xué)試驗(yàn)，調(diào)整后每根菌種原料將擁有20%的廢竹渣，做到既充分利用當(dāng)?shù)貜U棄資源，又推動(dòng)大棚香菇規(guī)?；l(fā)展。

據(jù)了解，目前該鎮(zhèn)大棚香菇種植主要集中在里周、木溪、河田、沙坪和錦江等5個(gè)村，種植戶達(dá)300多戶，連片種植面積600多畝。按照目前長(zhǎng)勢(shì)和市場(chǎng)情況，預(yù)計(jì)今冬明春香菇產(chǎn)量可達(dá)3600多噸，總產(chǎn)值2600多萬(wàn)元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。