寒冬時節(jié)，本是農(nóng)閑時節(jié)，但天津薊縣出頭嶺鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)和銷售火熱。這個偏遠的庫區(qū)村鎮(zhèn)已經(jīng)成為華北地區(qū)最大白靈菇的栽種基地，年底正是收獲的季節(jié)，不僅南方客戶長期住在村里收貨，連韓國、加拿大的商人也慕名而來。

“我們這屬于庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，離于橋水庫比較近，結(jié)合綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，從保護引灤水質(zhì)和發(fā)展經(jīng)濟結(jié)合起來開發(fā)經(jīng)濟作物。”薊縣相關(guān)負責(zé)人說，出頭嶺鎮(zhèn)現(xiàn)在是遠近聞名的食用菌生產(chǎn)基地，也是華北地區(qū)最大的白靈菇生產(chǎn)基地。目前已建成食用菌溫室大棚2000個，占地面積4000畝，一天銷往北京、天津、河北、山東等地香菇和白靈菇就達到上千噸。

自2001年以來，出頭嶺鎮(zhèn)與農(nóng)科院校建立了“鎮(zhèn)院合作”項目，聘請?zhí)旖驇煼洞髮W(xué)教授為長年技術(shù)顧問，專家到大棚現(xiàn)場指導(dǎo)，提高食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

據(jù)了解，出頭嶺鎮(zhèn)的蘑菇名聲在外，現(xiàn)在很多上海、廣州的商販早已下了訂單。為了“搶”到第一批最好的蘑菇，有的廣東客戶就在村里租房住下來，一直到明年4月以后，蘑菇全部收獲完才離開。“有些人春節(jié)都在我們村過，不回家，可見我們這里的蘑菇對他們吸引力有多大。”一位村民說，出頭嶺鎮(zhèn)位置偏遠，過去除了種小麥玉米，村民還種些蘋果、桃等，但產(chǎn)量和價格都不穩(wěn)定?，F(xiàn)在種植食用菌后一個大棚的純利潤就在10萬元左右。

負責(zé)人說，對出頭嶺鎮(zhèn)的食用菌基地，采取政府引導(dǎo)、協(xié)會搭橋、公司介入等多種模式，幫助農(nóng)民解決種植和銷售等方面的實際問題。目前，全鎮(zhèn)有2萬多人從事食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌種植專業(yè)合作社26個，年產(chǎn)食用菌12萬多噸，年收入超億元。出頭嶺鎮(zhèn)的食用菌不但行銷全國，而且遠銷加拿大、澳大利亞、韓國等國家和地區(qū)。