近日，市食用菌辦公室對12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)500多戶白菇種植戶進(jìn)行了效益調(diào)查，2006年每袋菇的平均利潤達(dá)1.4元，比2005年增加0.35元，增幅達(dá)33.3%。

2006年是我市白菇種植歷史上平均價(jià)格最高、持續(xù)時(shí)間最長、種植效益最好的一年，從白菇上市到現(xiàn)在，價(jià)格一般都保持在每公斤4.5元以上，最高時(shí)達(dá)13元。

近年來，食用菌的食療保健作用逐漸被越來越多的人所熟知，食用菌產(chǎn)品消費(fèi)需求在不斷增長，出現(xiàn)貨俏價(jià)揚(yáng)的態(tài)勢。加上2006年8―10月，我市連著出現(xiàn)幾次長時(shí)間高溫天氣，拉長了白菇種植季節(jié)，錯(cuò)開了銷售高峰，使得去冬東今春的白菇一直保持的比較好的價(jià)格。此外，近年來我市高度重視品牌建設(shè)，江山白菇的知名度不斷提高，拓寬了消費(fèi)市場；加工企業(yè)不斷發(fā)展壯大，擴(kuò)大了市埸需求，也是白菇俏銷的重要原因。