“這14畝菇都是利用桑枝條、玉米桿、黃秋葵桿等農(nóng)作物秸稈，在黃秋葵和行道林下套種的，經(jīng)過70來天的培育，11月下旬就開始采收鮮菇了。”12月17日，衢州市農(nóng)作物秸稈基料化利用暨秸稈栽培大球蓋菇現(xiàn)場會在我縣華埠鎮(zhèn)溪東村宏福蔬菜專業(yè)合作社的基地舉行，現(xiàn)場觀摩活動一開始，該專業(yè)合作社負責(zé)人黃宏福就向來自全市各縣(市、區(qū))的食用菌從業(yè)人員詳細介紹起開化縣今年新推廣的大球蓋菇來。

大球蓋菇又名酒紅球蓋菇、皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。大球蓋菇可在各種秸稈培養(yǎng)料上生長，大面積栽培既需要消耗大量農(nóng)作物秸稈作為培養(yǎng)料，又可以作為處理作物秸稈的一種主要措施，栽培后的廢料還可直接還田，改良土壤，增加肥力;由于大球蓋菇適應(yīng)溫度范圍廣，適種季節(jié)長，產(chǎn)量高，預(yù)測畝產(chǎn)3500公斤左右，成本低，營養(yǎng)又豐富，被國外譽為“菌中之葷”、“菌中珍品”。

“宏福蔬菜專業(yè)合作社的大球蓋菇可采到明年4月份，產(chǎn)品由浙江菇老爺食品有限公司收購加工出口，僅此一項就可為社里實現(xiàn)產(chǎn)值20余萬元，畝產(chǎn)值1.47萬元，畝效益4000余元。”開化縣農(nóng)科所專家在現(xiàn)場介紹，近兩年，為了加快全縣食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，我縣一方面通過與浙江大學(xué)的合作，成功研制食用菌液化菌種，提高食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì);一方面利用生態(tài)環(huán)境適合靈芝生長的優(yōu)勢，在東青食用菌合作社和寺塢食用菌合作社落實生產(chǎn)了8000平方米靈芝，建設(shè)藥用示范基地，調(diào)整品種結(jié)構(gòu);另一方面則積極培育產(chǎn)品營銷主體，拓展出口貿(mào)易業(yè)務(wù)和大力引進推廣大球蓋菇、竹蓀、猴頭菇等食用菌新品種，截至目前，全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達到1.4億袋，總產(chǎn)值突破5億元，比去年同期增長了3.8%。