12月23日，市天麻生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會與鹽津滇和液酒業(yè)有限責(zé)任公司舉辦“滇和液烏天麻酒品鑒會”。市人大常委會副主任、市天麻生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長張華貴，副市長余揚舉出席。專家、協(xié)會、酒業(yè)聯(lián)手，打造昭通烏天麻酒，提升昭通烏天麻附加值。

昭通小草壩的烏天麻品質(zhì)高，被稱為天麻之王，天麻素平均含量為1.13%，是國內(nèi)其他產(chǎn)地天麻的數(shù)倍。2004年，昭通烏天麻獲得了國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2012年，市政府出臺《關(guān)于加快發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)的意見》，提出了昭通天麻發(fā)展的思路、戰(zhàn)略目標(biāo)和政策措施，以地方法規(guī)的形式為昭通天麻發(fā)展?fàn)I造了良好的條件。鹽津滇和液酒業(yè)響應(yīng)市委、市政府“加快天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的號召，通過與宜賓學(xué)院固態(tài)發(fā)酵資源與利用實驗室的合作，以現(xiàn)代生物提取技術(shù)和古法釀酒技術(shù)的結(jié)合，提升了烏天麻的價值，成為天麻深加工的一個典型企業(yè)。滇和液酒業(yè)僅繳納稅款一項，就達(dá)到1200萬。

酒品鑒會上，由天麻為原料制作的花式各樣的20多道菜品讓來賓大開眼界，清香的滇和液烏天麻酒醇香、口感好，受到來賓稱贊。

據(jù)悉，以昭通天麻為原料，我市目前已研發(fā)出10多類諸如天麻酒、天麻膠囊、天麻粉的系列產(chǎn)品。市天麻生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會將進一步加強與企業(yè)的合作與研發(fā)力度，擦亮昭通天麻名片。