休寧縣榆村鄉(xiāng)藏干村經(jīng)過多年培育，蘑菇種植已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)該村不斷擴(kuò)大蘑菇種植面積，創(chuàng)新種植技術(shù)，蘑菇產(chǎn)業(yè)的效益一年比一年好。

程繼平是藏干村的蘑菇種植大戶，今年種植了6萬(wàn)平方尺的蘑菇，比去年新增了2萬(wàn)平方尺。走進(jìn)程繼平的蘑菇大棚，只見一個(gè)個(gè)雪白的蘑菇遍布在一層層的菌床上。筆者看到程繼平時(shí)，他正忙著管理蘑菇大棚、采摘正在成熟的蘑菇。程繼平家的蘑菇從10月20日開始采摘上市，目前已經(jīng)銷售5000多公斤，每公斤的銷售價(jià)格在14元左右。現(xiàn)在是采摘旺季，一天可采摘500多公斤，預(yù)計(jì)全部采收下來(lái)，產(chǎn)量可以達(dá)到4萬(wàn)5000多公斤。

據(jù)了解，藏干村所產(chǎn)蘑菇跟外地調(diào)進(jìn)的蘑菇相比，品質(zhì)更加新鮮，水分含量少，大小均勻，味道鮮美，很受本地市民親睞。往年藏干的蘑菇在成熟期集中上市，供貨期短，而且需要突擊增加人手采摘。“以前到春節(jié)元旦的時(shí)候蘑菇就長(zhǎng)不出來(lái)了，到溫度低的時(shí)候也沒有了。”程繼平告訴筆者，他們通過技術(shù)改良，今年到春節(jié)的時(shí)候都有新鮮蘑菇上市銷售。程繼平等種植大戶經(jīng)過潛心研究，不斷摸索，通過精準(zhǔn)控制蘑菇大棚的溫度、濕度等措施，延長(zhǎng)蘑菇的生長(zhǎng)期，實(shí)現(xiàn)分期分批連續(xù)上市，從而提高蘑菇的市場(chǎng)效益。

同程繼平一樣，程水發(fā)也是村里的蘑菇種植大戶，今年種植了2萬(wàn)7千平方尺，比去年增加了1萬(wàn)平方尺，而且打算明年還要繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，新建2個(gè)蘑菇種植大棚，增加種植面積1萬(wàn)多平方尺?？粗鴿M大棚即將上市的蘑菇，程水發(fā)樂呵呵地說(shuō)，“原來(lái)這個(gè)蘑菇非常難種，都是靠天吃飯的，現(xiàn)在好了，我們大家都掌握了種植技術(shù)，不用擔(dān)心了。”在擴(kuò)大種植面積的同時(shí)，程繼平、程水發(fā)等種植大戶不斷相互交流、相互學(xué)習(xí)，使得蘑菇種植技術(shù)有了很大提高，產(chǎn)量和效益也在逐年增加。

目前，榆村鄉(xiāng)的蘑菇種植戶已經(jīng)發(fā)展到20余戶，種植蘑菇的總面積達(dá)到了12萬(wàn)平方尺。榆村鄉(xiāng)政府因勢(shì)利導(dǎo)，積極扶持蘑菇種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，力爭(zhēng)使這一特色產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)民致富方面發(fā)揮更大的作用。