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    伊春市黑木耳代料栽培技術(shù)取得新突破


    【發(fā)布日期】:2014-12-20  【來源】:伊春市科學(xué)技術(shù)局
    【核心提示】:目前,我國黑木耳栽培主要以木屑為主,在利用秸稈栽培黑木耳配方中,現(xiàn)有技術(shù)水平秸稈的添加量不能超過30%。友好食用菌研究所根據(jù)黑木耳的生物學(xué)特性,認(rèn)真分析了農(nóng)作物秸桿與木屑成分及組織結(jié)構(gòu)差異,對有關(guān)秸稈粉碎、加工處理技藝上進行了創(chuàng)新,使其秸稈的組織及理化性狀有所改變,達到了類似木屑的顆粒狀態(tài),使配方中稻草、玉米秸稈比例達60-80%以上。

    日前,伊春市科學(xué)技術(shù)局組織召開了友好食用菌研究所自主研發(fā)的“用稻草、玉米秸稈替代木屑栽培黑木耳技術(shù)研究”成果鑒定會。經(jīng)鑒定委員會專家認(rèn)真質(zhì)詢、評審,項目通過成果鑒定,該項研究在稻草和玉米秸稈加工處理技術(shù)及替代添加量等方面有明顯創(chuàng)新,達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

    目前,我國黑木耳栽培主要以木屑為主,在利用秸稈栽培黑木耳配方中,現(xiàn)有技術(shù)水平秸稈的添加量不能超過30%。友好食用菌研究所根據(jù)黑木耳的生物學(xué)特性,認(rèn)真分析了農(nóng)作物秸桿與木屑成分及組織結(jié)構(gòu)差異,對有關(guān)秸稈粉碎、加工處理技藝上進行了創(chuàng)新,使其秸稈的組織及理化性狀有所改變,達到了類似木屑的顆粒狀態(tài),使配方中稻草、玉米秸稈比例達60-80%以上。同時,對黑木耳菌種進行適應(yīng)性馴化,使其適宜在稻草、玉米秸稈代用料中栽培生長。經(jīng)過三年多的反復(fù)試驗,終于獲得成功。栽培的黑木耳質(zhì)量,經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測試中心分析,其主要營養(yǎng)成份氨基酸、粗蛋白等均不低于木段及木屑耳。

    隨著伊春市木材停伐,該成果為解決黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展原料資源不足的問題,提供了有效途徑,并可使稻草、玉米秸稈等農(nóng)作物剩余物得到有效利用。

     
    關(guān)鍵詞: 黑木耳 栽培技術(shù) 秸稈
     
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