食用菌工廠車間。

今年永川五間鎮(zhèn)食用菌產業(yè)從傳統(tǒng)生產向工廠化升級:制菌車間,工人們按照標準化生產要求嚴格操作;生產車間,菇農精心管理采收;加工車間,工人們包裝著精美的菌類食品。依靠科技創(chuàng)新,標準化引領,五間鎮(zhèn)食用菌這個傳統(tǒng)產業(yè)已“脫胎換骨”。

五間鎮(zhèn)食用菌產業(yè)從“無中生有”到“有中生新”,發(fā)展成為永川食用菌產業(yè)標桿。為了發(fā)展壯大五間鎮(zhèn)食用菌產業(yè),結合基層農技體系項目建設,五間鎮(zhèn)政府派出了5名技術指導員適時實地對種菇示范戶進行現場指導培訓。該鎮(zhèn)現有食用菌地栽面積500畝,袋栽2000萬袋,栽種模式以袋栽為主,年生產食用菌1000余噸,年產值0.3億元。其品種有茶樹菇、蘑菇、大球蓋菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等。

去年以來,五間鎮(zhèn)把實施標準化生產作為提高農產品質量、搶占市場制高點的關鍵環(huán)節(jié)來抓,積極引導企業(yè)走“公司(合作社)+基地”的路子,重點扶持了4個龍頭企業(yè)。

五間鎮(zhèn)食用菌改過去烘干、鹽漬等粗加工層次,實行精深加工,實現了產品多樣化,年加工能力達到0.3萬噸。食用菌加工還充分做好廢物回收利用,出過菇的廢菌包還能回收種植蔬菜、果樹,為瓜菜產業(yè)、果林產業(yè)提供充足的有機肥,實現了廢物的循環(huán)利用,形成了“以林養(yǎng)菌、以菌促林”的循環(huán)效應,實現了五間鎮(zhèn)食用菌產業(yè)工廠化上檔升級,促進了瓜菜和菇菜的增產增收。

文/圖 通訊員 牟萬祥