科技引領(lǐng)全新生產(chǎn)模式 工廠化率達(dá)50%

與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研發(fā)國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的菌種、菌包加工車(chē)間設(shè)備，與省科學(xué)院微生物研究所合作共建“光、溫、水、氣、熱”可控的輸送鏈?zhǔn)降醮笈?，與中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)攜手研發(fā)黑木耳含片等精深加工產(chǎn)品……如今，總投資2.8億元的東寧縣佰盛黑木耳綜合生產(chǎn)加工項(xiàng)目一期工程即將竣工，這艘高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)航母，將采取工廠化生產(chǎn)培育、全自動(dòng)吊袋栽培、廢棄物循環(huán)利用、品牌化加工包裝等經(jīng)營(yíng)策略，形成全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，徹底改變傳統(tǒng)的黑木耳生產(chǎn)方式。

為提升科技化水平，該縣積極引進(jìn)高科技企業(yè)，大力扶持食用菌研發(fā)中心建設(shè)，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作攻關(guān)，不斷提高新菌種、新技術(shù)、新機(jī)械的自主研發(fā)轉(zhuǎn)化能力。今年，他們與國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心簽署協(xié)議，成為菌草黑木耳產(chǎn)業(yè)示范基地，開(kāi)展南方巨菌草的生長(zhǎng)適應(yīng)性試驗(yàn)和菌草替代料試驗(yàn)，引導(dǎo)雨潤(rùn)、宏福、龍達(dá)等黑木耳加工企業(yè)進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)工作，現(xiàn)已研發(fā)出木耳沖調(diào)粉、木耳面條等多款新產(chǎn)品。

今年開(kāi)工建設(shè)的佰盛黑木耳自動(dòng)化生產(chǎn)、黑尊菌種菌包廠等大項(xiàng)目，加速了東寧黑木耳產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。預(yù)計(jì)明年全部投產(chǎn)后，全縣工廠化率將達(dá)到50%以上。

標(biāo)準(zhǔn)化種植集約化生產(chǎn) 向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)身

近年來(lái)，東寧縣制定、完善、推廣黑木耳菌種、菌包、栽培技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，培育黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化種植示范戶600多戶。據(jù)了解，今年，該縣完成了黑木耳產(chǎn)品、栽培木屑兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，創(chuàng)建了全國(guó)綠色食品原料(黑木耳)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，面積15萬(wàn)畝，已經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部專家組檢查驗(yàn)收。