黑龍江具有明顯的地域優(yōu)勢，位于中國的最北端，具有晝夜溫差大的特點(diǎn)，生長期長，食用菌的微量元素和氨基酸含量較為豐富，并且口感好，味道濃。一提到東北山珍，大家就會(huì)想到黑龍江的蘑菇、木耳。

黑龍江一直都是以農(nóng)業(yè)為主，可以說環(huán)境保護(hù)在全國做的是較好的，污染較小，特別是食用菌生長的山區(qū)，沒有重工業(yè)，人煙稀少，適合發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

黑龍江的水質(zhì)好，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，水源是關(guān)鍵，黑龍江的水，以冷水為主，解決了發(fā)展有機(jī)食用菌的水源。

黑龍江的食用菌受特殊緯度的影響，在全國來說，具有很強(qiáng)的代表性，品種與其他地方有明顯的區(qū)別，黑龍江的榛蘑、元蘑、猴頭蘑很受歡迎。菌菇的味道濃郁，非常有代表性。

黑龍江的食用菌產(chǎn)業(yè)已有很大的影響力，加大食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展屬于順勢而為。寒地黑土、白山黑水、龍江綠色食品已深入民心。

省委、省政府已把發(fā)展黑龍江的大米、雜糧、山珍等列為重點(diǎn)的有機(jī)食品發(fā)展方向。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，不但能解決就業(yè)，也能大幅增加收入。