“你看，這些如雪花般密密麻麻的白色斑點(diǎn)就是菌絲，過一夜就都長(zhǎng)成小蘑菇了！”3月5日，當(dāng)湖街道黃家浜村村民繆小弟領(lǐng)著記者走進(jìn)了自家的蘑菇大棚，指著片片雪白的蘑菇高興地說，今年每平方尺蘑菇賣到了10元高價(jià)，他所種植的5200平方尺蘑菇已收入52000元。據(jù)了解，今年黃家浜村村民種植的蘑菇普遍賣到了每平方尺10元，種植效益創(chuàng)我市歷史新高，該村也已連續(xù)第三年成為全市蘑菇種植效益最好的村莊。

黃家浜村是我市最大的蘑菇種植村，種植面積達(dá)136萬(wàn)平方尺，種植戶146戶，占全村農(nóng)戶總數(shù)的20%。一走進(jìn)該村，只見到處是蘑菇大棚和忙碌的人群，村級(jí)公路上隨處可見滿載著鮮蘑菇的運(yùn)輸車輛。村委會(huì)主任曹勤明向記者介紹，該村是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)特色村，近年來，村里加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上做文章，鼓勵(lì)村民念著“科技經(jīng)”走上致富路。

種菇易，種好菇難，獲得高產(chǎn)高效更難，黃家浜村發(fā)展蘑菇生產(chǎn)靠的是科學(xué)技術(shù)和不斷創(chuàng)新。該村廣大種植戶們不斷探索新的種植技術(shù)和管理方法?？娦〉芨嬖V記者，一有空，村里主要的種植大戶們就會(huì)集聚到村部，討論蘑菇種植中遇到的新問題、新技術(shù)，不斷研究蘑菇高產(chǎn)秘訣。2003年冬天，受天氣寒冷影響，村里的蘑菇大面積減產(chǎn)，許多菇棚內(nèi)的小蘑菇還未長(zhǎng)出來就已經(jīng)被凍壞。為了給菇棚保溫，王寵良等蘑菇種植大戶經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)后，在全市率先利用雙膜覆蓋的新技術(shù)，一下子解決了當(dāng)時(shí)低溫天氣蘑菇大面積減產(chǎn)的問題，并很快將這一技術(shù)傳授給其他村民，使當(dāng)年該村的蘑菇產(chǎn)量比全市平均產(chǎn)量高出20%左右。接著，為了提高蘑菇產(chǎn)量，該村又反復(fù)實(shí)驗(yàn)，率先采用厚料栽培技術(shù)，延長(zhǎng)了蘑菇的生長(zhǎng)周期，使蘑菇單產(chǎn)又提高了20%。后來，這一技術(shù)得到了市食用菌協(xié)會(huì)的肯定，并在全市菇農(nóng)中推廣。今年，該村又在全市率先使用立式開水爐加溫的菇棚消毒技術(shù)，淘汰了原來的土煤爐加溫技術(shù)，使全村蘑菇的產(chǎn)量上了一個(gè)新臺(tái)階，單產(chǎn)又比去年提高了20%左右。

“確保蘑菇高產(chǎn)只是走出了第一步，更重要的是進(jìn)行品牌銷售，提高蘑菇產(chǎn)品的附加值?！辈芮诿飨蛴浾咛寡?。為此，該村建立了食用菌專業(yè)合作社，建立了一整套的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，每年都請(qǐng)來專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)，不斷提高種植戶的質(zhì)量意識(shí)，在當(dāng)湖街道的支持下，該村還統(tǒng)一品牌和包裝，打響了黃家浜蘑菇的市場(chǎng)名氣。今年該村的“水洞埭”品牌蘑菇在上海、嘉興等市場(chǎng)上的售價(jià)高達(dá)每公斤3.5元。據(jù)了解，目前，該村136萬(wàn)平方尺蘑菇已創(chuàng)產(chǎn)值800多萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年該村每平方尺蘑菇產(chǎn)值可達(dá)10元，比去年提高40%。