時下正是香菇成熟的時節(jié)，在信陽市平橋區(qū)邢集鎮(zhèn)的大棚里，一排排香菇袋碼放的整整齊齊，整齊的菌棒上結(jié)出了許多個大飽滿的香菇，密密麻麻的香菇長勢正旺。香菇農(nóng)們在大棚里高興的采摘香菇，忙的不亦樂乎。

據(jù)了解，每棟大棚約有菌棒400至500根，每根菌棒可產(chǎn)干香菇3兩至半斤，每年冬月至正月三個月能產(chǎn)出五、六茬香菇，可以創(chuàng)造客觀的經(jīng)濟收益。

在大方莊村孫大姐的菇棚里, 今年第一批香菇長勢喜人, 2萬多袋菌棒在大棚里整齊排列,遠遠望去只見厚厚的一層菇朵覆蓋在菌棒表面,濃郁菇香撲鼻而來,滿園飄香。孫大姐喜滋滋地介紹說：“今年的香菇長勢好，因為花色和品質(zhì)都比較好，價錢也好賣了。過去農(nóng)忙種點糧，農(nóng)閑打打工，日子過得緊巴巴的，種了香菇以后，既把家里也照顧了，收入還提高了不少。”

近年來，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，邢集鎮(zhèn)廣大農(nóng)戶看準(zhǔn)袋裝香菇種植土地集約化程度高、技術(shù)簡單易學(xué)、投資小見效快等特點，利用林間雜木種植袋裝香菇，并迅速發(fā)展壯大，產(chǎn)量連年攀升。邢集鎮(zhèn)結(jié)合地膜花生、紫玉英、夏枯草等特色種植，生態(tài)豬、生態(tài)羊、貴妃雞等特色養(yǎng)殖，逐漸走出了一條生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)種植的循環(huán)經(jīng)濟路子。如今的鎮(zhèn)上的農(nóng)民們都說：“農(nóng)村變了，農(nóng)民富裕了，鄉(xiāng)風(fēng)文明了，環(huán)境美麗了，我們的日子越來越好了……”