初冬時(shí)節(jié)，筆者來到位于山東省平邑縣溫水鎮(zhèn)前貫村，只見溫棚內(nèi)遍布巴掌大的金黃色靈芝和白色猴頭菇，棚外是成片的黑木耳培養(yǎng)袋。

“現(xiàn)在，漸漸氣溫低了，這些黑木耳要進(jìn)棚生長。這樣，一年到頭都可以生產(chǎn)黑木耳，提高土地利用率。”該合作社技術(shù)員汪運(yùn)河介紹說。

據(jù)了解，今年該合作社生產(chǎn)黑木耳2萬多公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100多萬元，做到了當(dāng)年投資當(dāng)年見效益。投資人、合作社總經(jīng)理?xiàng)畛杀蛐Φ煤喜粩n嘴：很多人都因?yàn)檗r(nóng)業(yè)投入大、產(chǎn)出周期長，而不敢涉入。而我們選擇菌業(yè)生產(chǎn)，邊建設(shè)邊生產(chǎn)，3個(gè)多月就見了效益，真是想不到產(chǎn)出效率這么快。

在該合作社原料車間，堆成小山一樣農(nóng)業(yè)廢料有當(dāng)?shù)啬静墓S加工剩下的木屑，有農(nóng)業(yè)廢棄物棉子殼、秸稈等，在當(dāng)場農(nóng)民看來，沒有一種值錢的東西，卻生產(chǎn)出美味的黑木耳、猴頭菇和珍貴的靈芝。

在生產(chǎn)車間，工人將原料按一定比例混合，接下來高溫消毒，經(jīng)過一段時(shí)間室內(nèi)培養(yǎng)后，再接種菌種，開始生產(chǎn)食用菌。收割食用菌后，菌袋最后被運(yùn)進(jìn)附近的生物質(zhì)發(fā)電廠燃燒發(fā)電，這些原料就完成了新一輪的生產(chǎn)使命。

楊成彬給我們算了一筆賬：一個(gè)菌袋原料加上人工、土地等成本約1元左右，可生產(chǎn)60克黑木耳，按照目前市場價(jià)格價(jià)值在2元以上，靈芝、猴頭菇效益還要高出幾倍。

就是這樣好項(xiàng)目，曾經(jīng)讓有技術(shù)的汪運(yùn)河“望錢生嘆”：自己有30多年的食用菌種植經(jīng)驗(yàn)，多年想做大食用菌產(chǎn)業(yè)，既可解決農(nóng)業(yè)廢棄物出路問題，還能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民解決致富無門的困境。但沒有資金，只好小打小鬧，帶動(dòng)效益不明顯。

去年初，楊成彬在前貫村干水利工程時(shí)，了解到汪運(yùn)河情況后表現(xiàn)出濃厚的投資意愿。楊成彬和汪運(yùn)河一起考察食用菌市場，反復(fù)比較生產(chǎn)效益，掌握了一手市場資料，認(rèn)可了汪運(yùn)河的生產(chǎn)技術(shù)，決定投資建設(shè)現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)基地，把汪運(yùn)河的技術(shù)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)成果。

有了資金投入，很快完成征地、成立合作社和廠房建設(shè)。為了提高生產(chǎn)效率，該合作社購置先進(jìn)的攪拌機(jī)、裝袋機(jī)和臭氧空氣消毒機(jī)。菌袋進(jìn)入生產(chǎn)狀態(tài)后，自動(dòng)灑水設(shè)備按需灑水，非常方便。今年一開春，開始了第一批10萬袋黑木耳實(shí)驗(yàn)性生產(chǎn)。初戰(zhàn)告捷，短短幾個(gè)月，10袋黑木耳培養(yǎng)袋生產(chǎn)黑木耳近3000多公斤。到今年10月底，已生產(chǎn)出黑木耳2萬多公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100多萬元。靈芝、猴頭菇杏鮑菇相繼投入實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)。

除了現(xiàn)代化的設(shè)備，汪運(yùn)河用很多“土法子”減少成本，如滅菌時(shí)蓋上塑料布，既簡單，投入少，消毒殺菌效果卻非常好。在實(shí)驗(yàn)田，實(shí)行林下套種模式，林地下放菌袋，兩者彼此促進(jìn)生長。進(jìn)入冬季后，將菌袋移入簡易大棚，實(shí)現(xiàn)食用菌全年生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率。從今年實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，食用菌產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)、價(jià)格好，畝收入超過1萬元，效益非?？捎^。對今后的發(fā)展，汪運(yùn)河和楊成彬以合作社基地為技術(shù)核心區(qū)，規(guī)劃出菇棚100個(gè)、發(fā)菌室11個(gè)，建成綜合性的菌類種植基地。同時(shí)，以基地為核心，逐步吸引周圍的農(nóng)戶參與進(jìn)來，帶動(dòng)更多的村民種植食用菌，實(shí)現(xiàn)致富夢。

如今，土專家”汪運(yùn)河拿技術(shù)入股，楊成彬投資購入先進(jìn)設(shè)備，技術(shù)和資金“激情碰撞”，廢棄物淘出金。