12月1日，一家檢測機構內，打假人王海向記者展示“極草含片”的檢測報告顯示：未檢出蟲草素。新京報記者 王嘉寧 攝

打假人王海送檢的青海春天藥用資源科技有限公司生產(chǎn)的極草5X經(jīng)典含片。實習生 彭子洋 攝

極草5X冬蟲夏草，一種宣稱可以“含著吃”的冬蟲夏草，以其價格昂貴為市民所熟知。近日，打假人士王海將一盒青海春天藥用資源科技有限公司(以下簡稱“青海春天公司”)生產(chǎn)的極草5X經(jīng)典含片送檢，結果顯示，該品牌冬蟲夏草并不含有蟲草素。

對此，青海春天公司回應記者稱，“不方便回復”。

從事真菌學研究的中科院一研究機構也表示，此前研究中也并未在采集的野外冬蟲夏草中檢測出蟲草素。負責檢測的專家表示，冬蟲夏草確實可以調節(jié)人體免疫力，但是否有抗癌效果并不明確，公眾應理性看待冬蟲夏草。

11月17日，打假人士王海攜帶一盒青海春天公司生產(chǎn)的極草5X經(jīng)典含片到北京某檢測中心檢測是否含有蟲草素，“冬蟲夏草宣傳的神奇功效讓我產(chǎn)生了質疑。”

“冬蟲夏草有效成分中，只有蟲草素是冬蟲夏草獨有，其他成分在別的物質上也有。”王海稱，“檢測蟲草素含量就能知道冬蟲夏草的真實功效。”

王海介紹，他送檢的結果是“未檢出蟲草素。”但該檢測中心工作人員介紹，檢測儀器的檢出限是5.63克/克，“未檢測出極草含有蟲草素(不等于完全沒有)，也可能有，但因為極其微量，無法檢測出。”

記者現(xiàn)場看到，王海所選擇的這家檢測中心屬中國合格評定國家認可委員會實驗室認可中心，具有食品驗證機構資質認定證書和資質認定計量認證證書等認證。

回應

廠家

是否含蟲草素不便回復

分店工作人員稱極草中肯定有蟲草素

近日，在記者暗訪中，極草5X經(jīng)典含片朝陽大悅城店工作人員則明確表示，“冬蟲夏草里肯定含有蟲草素和蟲草酸。”

記者看到，在該店員贈送的宣傳手冊上，并未直接寫出極草含片的成分構成，也未直接指出蟲草素，而在解釋極草的人體吸收功效強于普通冬蟲夏草的表格中，以小字體在圖表中指出“蟲草素快速超倍溶出”。

一經(jīng)理稱冬蟲夏草成分記者可自行檢索

昨日上午，記者致電青海春天媒介部經(jīng)理，對方以開會為由要記者以短信形式發(fā)送采訪問題。下午記者多次致電該經(jīng)理，電話始終無人接聽，最后一次接通電話時，該經(jīng)理以信號不好為由掛斷電話。

直至昨日19時許，該經(jīng)理答復稱：“一整天都在開會，回復晚了。對于冬蟲夏草的成分和功效的研究，從上世紀70、80年代開始，專家們就利用現(xiàn)代藥學與理化方法、臨床研究方法進行研究，也公開發(fā)表了很多論文。這些文獻在網(wǎng)絡上和各大圖書館中，很方便能夠檢索到。”

但對于記者提出的“極草中是否含有蟲草素”、“極草宣傳中是否曾使用蟲草素概念”等問題，該經(jīng)理則稱“因我們現(xiàn)在處于上市靜默期，目前暫不便回復。”

背景

冬蟲夏草身份不明

近年來，冬蟲夏草市場競爭日漸激烈。但與激烈競爭的市場不匹配的是，冬蟲夏草缺乏行業(yè)標準，不但如此，冬蟲夏草身份一直無法界定。

2010年12月7日，國家質檢總局發(fā)布《關于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。

就保健食品而言，2012年國家食藥監(jiān)總局出臺《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，首批試點5家企業(yè)。按試點方案要求，試點企業(yè)需要審評審批。據(jù)報道，目前僅一種包含冬蟲夏草成分的膠囊獲得國食健字批號。

2012年6月，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關于冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范有關問題的通知》，指出冬蟲夏草粉碎及壓制成片不屬于中藥飲片炮制范疇，明確要求青海省對“規(guī)范”予以修正。

追問

1 什么是蟲草素?

中科院微生物真菌學國家重點實驗室研究員董彩虹介紹，蟲草素又稱草菌素、蛹蟲草菌素，是第一個從真菌中分離出來的核苷類抗菌素。早在1950年，德國科學家Cunningham觀察到被蛹蟲草(蟲草的一種)寄生的昆蟲組織不易腐爛，進而從中分離出一種抗菌性物質，定名為蟲草素。

董彩虹稱，除蛹蟲草，泰山蟲草、九州蟲草、香棒蟲草、蟲草頭孢菌、古尼蟲草等真菌種類都可產(chǎn)生蟲草素。

董彩虹介紹，蟲草素具有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、免疫調節(jié)、清除自由基等多種藥理作用，以蟲草素為主要成分的新藥已在臨床試驗上試用于白血病的治療。

但上海中科院專家指出，蟲草素抗白血病二期研究并沒有繼續(xù)下去，說明可能性不大。從學術角度來說沒有問題，但臨床試驗效果至今并不清楚。

2 冬蟲夏草是否含有蟲草素?

董彩虹介紹，關于冬蟲夏草中蟲草素的存在與否一直存在爭議。

“2010年，我們研究組在不同地域采集了野生冬蟲夏草，分析了不同產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草及不同地理來源的冬蟲夏草菌株發(fā)酵菌絲體中蟲草素的含量。”董彩虹稱，研究組最終并未在冬蟲夏草中檢驗出蟲草素，“也可能有，但是因為含量極其微小，并沒有檢測出來。”董彩虹補充稱，《中華人民共和國藥典》中規(guī)定冬蟲夏草腺苷含量不得低于0.01%，“但從一開始，大家都說冬蟲夏草中含有蟲草素。”而并未有人或機構拿出有效證據(jù)。

對此，中科院上海植物生理生態(tài)研究所也曾進行過研究。

“通過比較基因組分析及基因功能研究證明，冬蟲夏草中沒有合成蟲草素的基因。”從事該研究的一位專家稱，“我曾經(jīng)在國際會議上講過，但是很多企業(yè)很不高興，堅持能夠檢測到。”

3 冬蟲夏草對人體是否有效?

極草5X經(jīng)典含片的宣傳手冊上，在適合吃冬蟲夏草的人群中有“癌癥的預防與輔助治療”一項。“冬蟲夏草對癌癥、糖尿病具有輔助治療作用，減少癌癥毒副作用、提高免疫力。”極草5X朝陽大悅城店健康顧問說，作用大小根據(jù)個人體質而定。

而中科院微生物真菌學國家重點實驗室研究員董彩虹介紹，目前已知冬蟲夏草主要有效成分有腺苷、多糖、蟲草酸、甾醇類等，這些有效成分確實可以調節(jié)人的免疫力。

董彩虹同時稱，蟲草素屬小分子化合物，國內外實驗證明蟲草素在體外實驗中顯示有抗腫瘤、抗菌等作用，“但這些都是體外實驗，如果作為藥物，目前還沒有足夠的證據(jù)。”

但董彩虹指出，公眾應當理性看待冬蟲夏草。“傳統(tǒng)醫(yī)學和現(xiàn)代研究也證實了冬蟲夏草具有補肺益腎的功效。不能說它對人體完全沒有作用，但也沒有達到廣告宣傳的神奇功效。”

而一名不愿透露姓名的專家則認為，冬蟲夏草有些所謂療效是基于經(jīng)驗主義而不是科學研究的結論。冬蟲夏草具有生物學的神秘性和復雜性，其中存在未知的成分或功效還有待進一步研究。