公司負責人鐘則鑾說,投資近300萬打造的冷凍室,墻體已基本成形,這種聚苯板墻體造價高,具有極佳的防火防潮、隔熱保溫的功能。菇類經(jīng)過高壓蒸汽的蒸煮(即殺青)迅速熟透,之后就被放入冷凍室。這樣不僅保存時間更長,且能最大限度鎖住鮮味。“目前臺灣的商家已經(jīng)向公司下了冷凍菇的訂單,準備用作即食休閑食品或菇類罐頭等原料。”鐘則鑾興奮地說。

據(jù)了解,2013年起步鎮(zhèn)成為福州市唯一的“省級農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地”,這一利好將起步鎮(zhèn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)熱情徹底點燃。鐘則鑾介紹,以“菇類殺青速凍深加工”項目為例,基地提供的配套補助達到了25%,“這不僅減輕了我們的創(chuàng)業(yè)壓力,更給了我們莫大的信心。”

抓“五新”推廣

提升菌業(yè)競爭力

經(jīng)過30年的發(fā)展,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為羅源縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟五大支柱產(chǎn)業(yè)之一,年栽培食用菌約兩億袋,銷售鮮菇10萬噸左右,實現(xiàn)產(chǎn)值8億元以上,從業(yè)人員已達到3萬多人,出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)菌菇被端上海內(nèi)外家庭的餐桌。

接下來,圍繞“穩(wěn)規(guī)模、求質(zhì)量、創(chuàng)品牌、促效益”中心思路,以及重點抓好食用菌“五新”(新品種、新技術(shù)、新基質(zhì)、新農(nóng)藥、新機具)推廣應(yīng)用,羅源縣加強菌政管理,積極實施品牌戰(zhàn)略,提升食用菌產(chǎn)業(yè)綜合競爭力的發(fā)展目標日益清晰,菇農(nóng)們致富的步伐將會邁得更大更遠。

目前,以福建省華源菌業(yè)科技有限公司、福建益升食品有限公司的秀珍菇、金針菇為代表的菌種獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品標志,羅源縣食用菌行業(yè)協(xié)會的“羅源秀珍菇”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志,借助這一東風(fēng),羅源縣順勢而為,推出了“兩軸三組團”的空間結(jié)構(gòu),“兩區(qū)兩園一中心”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局。預(yù)計“十二五”末,全縣栽培食用菌將達2.5億袋以上,產(chǎn)量達到12萬噸,產(chǎn)值在10億元以上。

記者 黃洋 文/攝 通訊員 鄭秀杰 洪映 葉宇楠