菜市場(chǎng)，食用菌產(chǎn)品多為外地產(chǎn)

11月28日晚6時(shí)，正是臺(tái)州市商業(yè)街開(kāi)元菜市場(chǎng)熱鬧時(shí)段，下班后前來(lái)買(mǎi)菜的市民不斷增多。

家住椒江開(kāi)元小區(qū)的徐玲萍走進(jìn)菜市場(chǎng)，在一個(gè)菜攤前，她問(wèn)道：“有平菇嗎，多少錢(qián)一斤?”老板很干脆地回答：“早就賣(mài)光了，明天過(guò)來(lái)吧!”徐玲萍先后逛了四五個(gè)攤位，總算找到了一個(gè)沒(méi)賣(mài)完平菇的攤位。

“這平菇很新鮮，6.5元一斤，我買(mǎi)了一些，回家做火鍋用，有朋友來(lái)我家吃飯。”見(jiàn)記者打聽(tīng)食用菌的一些情況，她一口氣回答了好幾個(gè)問(wèn)題，“聽(tīng)攤主說(shuō)，這些平菇是清晨從椒江沙北采摘來(lái)的，日日鮮。食用菌不僅味美，還有保健功能，我們?nèi)叶己芟矚g吃。鮮菇好吃，價(jià)格蠻高，吃‘菌’和吃豬肉差不多，有時(shí)感覺(jué)有點(diǎn)心疼。”

在徐玲萍買(mǎi)菇的攤位前，記者看到，菜攤上擺放著金針菇、香菇、秀珍菇、白玉菇等食用菌產(chǎn)品，細(xì)細(xì)一數(shù)，共有8個(gè)品種。

金針菇8元/斤、香菇15元/斤、蘑菇13元/斤、秀珍菇12元/斤……這是當(dāng)天的價(jià)格，攤主說(shuō)，價(jià)格經(jīng)常在變的，說(shuō)不定過(guò)幾天就有新變化。

而這些菇到了飯店，價(jià)格更是倍增。“隨便到一家食用菌主題餐廳，吃一頓蘑菇人均消費(fèi)差不多得上百元。”徐玲萍說(shuō)，大多數(shù)高檔蘑菇菜品的價(jià)格，一份都在四五十元以上。

“在我們銷(xiāo)售的8個(gè)品種中，來(lái)自外地的占了大半，杏鮑菇、海鮮菇、茶樹(shù)菇、白玉菇、蟹味菇，還有金針菇中的白金針菇，都是從外地運(yùn)進(jìn)來(lái)的，香菇、秀珍菇和黃金針菇，貨源在臺(tái)州。外地菇一般要比本地菇便宜，但沒(méi)有本地菇新鮮。”攤主包彥勇在一旁插話。

包彥勇在開(kāi)元菜市場(chǎng)賣(mài)菜已有14個(gè)年頭，為了拿到新鮮的食用菌，每天凌晨2點(diǎn)30分到5點(diǎn)30分，他都會(huì)到椒江萬(wàn)濟(jì)池菜場(chǎng)進(jìn)貨，那兒能批發(fā)到很多食用菌產(chǎn)品，外地、本地的都有。“我們喜歡賣(mài)本地菇，但本地菇貨源緊缺，經(jīng)常斷貨，有時(shí)只好選擇外地菇。”包彥勇說(shuō)。