易菇網(wǎng)訊：一排排標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚，“拔地而起”;一輛輛運(yùn)輸車輛，“來(lái)往穿梭”;一個(gè)個(gè)菇農(nóng)正忙著拌料、裝袋、滅菌，臉上掛滿晶瑩的汗珠……

11月15日，筆者在中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)——平泉縣看到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌示范基地、示范園區(qū)里，到處是一派緊張、忙碌的景象。

“今年，我縣共發(fā)展食用菌4.5億標(biāo)準(zhǔn)袋，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)45萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)45億元。新建食用菌園區(qū)80個(gè)，面積5000余畝，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%”?？h食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局副局長(zhǎng)李忠民說(shuō)。據(jù)了解，目前，中國(guó)北方食用菌交易市場(chǎng)等7個(gè)項(xiàng)目已開(kāi)工建設(shè)，新謀劃項(xiàng)目4個(gè)，重點(diǎn)推進(jìn)食用菌功能性產(chǎn)品研發(fā)、利用杏鮑菇廢棄料生產(chǎn)雙孢菇等項(xiàng)目建設(shè)。全縣已培育食用菌龍頭企業(yè)40余家，食用菌產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美、日、韓等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)匯2000多萬(wàn)美元。

2014年，平泉縣認(rèn)真實(shí)施“質(zhì)量立菌、科技興菌、龍頭強(qiáng)菌、市場(chǎng)活菌、開(kāi)放促菌”發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、新品種、新模式研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量安全和產(chǎn)品銷售市場(chǎng)拓展等方面，強(qiáng)化舉措，狠抓落實(shí)，扎實(shí)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。

——抓示范推廣“菌花爭(zhēng)艷”

該縣依靠科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，采取以園區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，以合作社(企業(yè))為載體，探索“龍頭企業(yè)(專業(yè)合社)+加盟園區(qū)+產(chǎn)業(yè)工人”和“多戶聯(lián)合聚集共建園區(qū)，農(nóng)民分戶經(jīng)營(yíng)”等四種經(jīng)營(yíng)模式，大力引進(jìn)、培育、示范、推廣新品種、新技術(shù)，提升食用菌栽培設(shè)施化、輕簡(jiǎn)化、清潔化水平。今年，該縣在示范園區(qū)對(duì)反季立袋香菇、平面栽培滑子菇等新品種、新技術(shù)進(jìn)行了全程試驗(yàn)對(duì)照。其中，引入的新品種榆黃蘑(金頂側(cè)耳)、灰樹(shù)花(粟子蘑)已成功進(jìn)行了子實(shí)體的采摘。同時(shí)，加快龍頭企業(yè)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品精深加工能力。承德森源綠色食品有限公司等龍頭企業(yè)加大休閑食品、佐餐食品、旅游紀(jì)念品的開(kāi)發(fā)力度，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和內(nèi)涵，贏得市場(chǎng)美譽(yù)度和占有率。今年，該縣對(duì)11個(gè)選育和引進(jìn)的香菇品種進(jìn)行試驗(yàn)、示范，并取得預(yù)期效果。