規(guī)劃

我區(qū)食藥用菌達400多種，除了黃蘑菇外，常見的菌類資源還有很多，如靈芝、羊肚菌、珊瑚菌、褐色雙孢菇、雞腿菇等。目前拉薩市正在大力發(fā)展食用菌凈土健康產(chǎn)業(yè)，在保障充足產(chǎn)量的情況下，要著力推動一些特有菌類的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，重點開發(fā)食用菌產(chǎn)品。目前拉薩市的食用菌產(chǎn)品以鮮銷為主，下一步計劃開展食用菌即食休閑產(chǎn)品加工，如罐頭等。

當季上市的鮮菇 每斤最高超百元

一般情況下，7月底是黃蘑菇大量上市的季節(jié)，屆時拉薩各大農(nóng)貿(mào)市場總能看到黃蘑菇的身影。記者了解到，雨水充足時，黃蘑菇的產(chǎn)量會高些。但即使產(chǎn)量高，黃蘑菇的價格仍然不低。“剛剛上市的鮮菇，每斤價格最高超過100元，快下市時，價格才會稍低一些，大概五六十元一斤。”拉薩市生物研究所相關(guān)負責人告訴記者。

記者走訪市場了解到，黃蘑菇大多是由當?shù)氐霓r(nóng)牧民自己采摘自己銷售。在藥王山農(nóng)貿(mào)市場大門口做干果生意的蔣老板告訴記者：“每年新鮮的黃蘑菇只有一個月左右的銷售期，黃蘑菇個頭大小、外形等都會影響它的價格，有的價格比剛上市的新鮮松茸都要貴些。”

因而，黃蘑菇的銷量也很可觀。“一般他們都是提前去采摘收集一二十斤左右的黃蘑菇帶到市場上銷售，幾乎一上午時間就銷售一空了。”蔣老板說。

“據(jù)統(tǒng)計，去年僅2個月時間，青海省黃蘑菇的產(chǎn)值就達到幾千萬元。”拉薩市生物研究所相關(guān)負責人告訴記者，作為藥食兩用的菌種，黃蘑菇的有機硒和B組維生素含量在蘑菇家族中是數(shù)一數(shù)二，營養(yǎng)價值很高。“我每年都會買一些新鮮的黃蘑菇來燉湯或者炒著吃，非常美味。”市民李先生說。