姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產(chǎn)巴西、秘魯，是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具有杏仁香味，口感脆嫩，食用價值頗高。目前，國內(nèi)人工種植的姬松茸大部分加工為干品出口日本、韓國及東南亞一帶。

紅河州石屏縣以加快高原特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)為契機，采取“公司+農(nóng)戶+基地”的模式，在示范區(qū)涉及的寶秀、異龍、壩心等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣產(chǎn)量高、見效快的姬松茸示范種植，發(fā)展種植大棚1021個，涉及農(nóng)戶317戶1363人。目前，姬松茸采收進(jìn)入旺季，已采摘鮮姑 3739.3噸，實現(xiàn)產(chǎn)值 3739.3萬元，種植戶人均收入達(dá)27434元。預(yù)計年產(chǎn)量5717.6噸，產(chǎn)值5717.6萬元。