中國蘑菇節(jié)作為我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航標(biāo)燈和風(fēng)向標(biāo)，已經(jīng)逐漸成為一個(gè)世界性的盛會。中國蘑菇節(jié)作為一個(gè)品牌，吸引了來自世界各地的同行；作為一個(gè)窗口，展示現(xiàn)今我們食用菌栽培的先進(jìn)技術(shù)水平；作為一個(gè)平臺，讓國內(nèi)外的專家學(xué)者、企業(yè)賢達(dá)等通過交流座談共謀發(fā)展；作為一個(gè)學(xué)校，成為有關(guān)菌類研究、生產(chǎn)領(lǐng)域的新生代更好學(xué)習(xí)、成長、進(jìn)步的橋梁。中國蘑菇節(jié)已成功舉辦了七屆，與往屆相比，第八屆中國蘑菇節(jié)對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)已經(jīng)從往屆“如何種好菇”的傳統(tǒng)種植觀念轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在“如何賣好菇”的現(xiàn)代營銷理念，從往屆注重生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的單一環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在集菌種、技術(shù)、設(shè)備、電商等多種環(huán)節(jié)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈整合，將有力地推動漳州食用菌產(chǎn)業(yè)由大變強(qiáng)。

　　⊙閩南日報(bào)記者李潤

 

 

　　蘑菇節(jié)如何發(fā)揮平臺作用，帶動食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展呢？昨日，在第八屆中國蘑菇節(jié)開幕式上，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長楊勝軍暢談蘑菇節(jié)發(fā)展歷程。

　　對于中國蘑菇節(jié)，官方給出的定義是，為海內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員搭建的信息交流、商貿(mào)洽談、成果分享、共謀發(fā)展的平臺。“這個(gè)平臺聚集了國外的最新信息、市場情況、科研成果，不管是種蘑菇的、或是賣機(jī)械的，凡是食用菌行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，都能從中攝取充分營養(yǎng)。”楊勝軍說道。

　　近年來，我國大力引進(jìn)食用菌工廠化栽培技術(shù)，食用菌整體生產(chǎn)能力和加工技術(shù)水平得到不斷提升。”楊勝軍說，作為中國蘑菇節(jié)的主辦方，中國食品土畜進(jìn)出口商會也與時(shí)俱進(jìn)，在會議內(nèi)容設(shè)置上不斷融入一些新的元素和理念，并根據(jù)市場、企業(yè)的需求，梳理設(shè)置問題，請專家學(xué)者為行業(yè)發(fā)展把脈診斷。

　　⊙閩南日報(bào)記者陳巖

 

 

　　從2007年開始，每一屆的中國蘑菇節(jié)我都應(yīng)邀前來參加，看著它一路走來、篳路藍(lán)縷、從無到有、從小到大，從默默無聞再到蜚聲海內(nèi)外，心中難免感慨萬千。中國蘑菇節(jié)越來越像節(jié)日一樣，齊聚八方賓朋，帶來新的視角、新的發(fā)現(xiàn)和新的收獲，引領(lǐng)全國甚至全球菌類專業(yè)性的步伐。第八屆中國蘑菇節(jié)更加突出“專業(yè)化、高端化、國際化、市場化”國際會議的屬性，更加注重“深化合作、創(chuàng)新發(fā)展”的行業(yè)內(nèi)在要求，更加關(guān)注行業(yè)共同關(guān)注的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題，更加注重發(fā)揮作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提效建設(shè)的平臺作用，在品牌效應(yīng)、科技創(chuàng)新、生產(chǎn)轉(zhuǎn)型、生技養(yǎng)生、持續(xù)發(fā)展、有序運(yùn)作等方面取得明顯成效。中國蘑菇節(jié)一年一屆如期在漳州成功舉辦，是對漳州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度肯定，也是對漳州深化“中國食品名城”以及“田園都市、生態(tài)之城”建設(shè)的有力促進(jìn)，祝愿漳州的食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，也同時(shí)祝愿美麗的漳州越來越好。

　　⊙閩南日報(bào)記者李潤

 

　　漳州是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，氣候溫和、物產(chǎn)豐富，素有“魚米花果之鄉(xiāng)”“中國食品名城”等美譽(yù)，是全國重要的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)基地、對臺農(nóng)業(yè)合作基地、綠色食品生產(chǎn)基地、花卉生產(chǎn)出口基地和集散中心以及食用菌產(chǎn)業(yè)基地。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，作為中國蘑菇節(jié)的主辦方，也在與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新，除保留必要的栽培技術(shù)交流外，在會議內(nèi)容設(shè)置上也不斷融入新的元素和理念。“天下美蕈出漳州”，漳州是我國重要的食用菌產(chǎn)業(yè)集群基地之一，擁有一大批先進(jìn)的食用菌加工出口企業(yè)和創(chuàng)新型實(shí)用人才，是我國杏鮑菇、雙孢蘑菇和白背木耳種植的排頭兵和領(lǐng)頭羊。我非常榮幸能參加這個(gè)東西方思想交融與碰撞的世界級盛會，大家齊聚到漳州這個(gè)美麗的城市，共同關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)、結(jié)交合作伙伴、展望未來前景、共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這對于中國乃至全球的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展都將產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。

　　⊙閩南日報(bào)記者李潤

 

　　漳州是最早在國內(nèi)進(jìn)行食用菌種植地之一，有著良好的種植基礎(chǔ)，目前已經(jīng)形成了原材料生產(chǎn)、食品加工、機(jī)械制造加工等產(chǎn)業(yè)鏈。這次辦在家門口的蘑菇會，給了我們企業(yè)展示形象的機(jī)會，給我們帶來與國內(nèi)外接軌的契機(jī)。

　　從田間廢棄的稻草，再化成可以食用的菌類，再到有機(jī)肥回歸農(nóng)田……整個(gè)食用菌生產(chǎn)過程是生態(tài)、環(huán)保的，也跟我們“生態(tài)漳州，富美漳州”建設(shè)契合。我們十分重視產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，綠寶院士工作站的建立，更是以延伸食用菌產(chǎn)品加工為主線，圍繞食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)綜合利用上進(jìn)行技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新和科研攻關(guān)，不斷推出食用菌新產(chǎn)品，比如在菌類廢棄物的綜合循環(huán)利用上，已經(jīng)列為我們近期的工作計(jì)劃。”他同時(shí)認(rèn)為，食用菌從工業(yè)化種植到科技種植，是漳州必走之路，食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)該打破傳統(tǒng)工藝的方式，積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，引導(dǎo)企業(yè)走科技化、專業(yè)化和規(guī)?；牡缆贰?/div>