順昌縣是福建省5個(gè)產(chǎn)值超5億元食用菌生產(chǎn)縣之一，食用菌年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)2億袋，鮮菇產(chǎn)量6萬噸，產(chǎn)值超過6億元。從2002年開始試種海鮮菇以來，經(jīng)十年發(fā)展，目前順昌有工廠化生產(chǎn)海鮮菇企業(yè)56家，年栽培海鮮菇1.5億袋，生產(chǎn)鮮菇5萬噸，產(chǎn)值5億元，每天外運(yùn)鮮菇180噸，占全國海鮮菇市場(chǎng)份額的85%，帶動(dòng)就業(yè)1萬多人。神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是國內(nèi)規(guī)模最大的海鮮菇生產(chǎn)企業(yè)。近年來，順昌縣以神農(nóng)菇業(yè)為龍頭，著力推動(dòng)海鮮菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，蘇樹林省長稱之為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色工業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)”。

創(chuàng)品牌，提高生態(tài)含量

品牌就是效益。順昌海鮮菇不缺品牌。神農(nóng)菇業(yè)與福建農(nóng)林大學(xué)、省農(nóng)科院合作組建技術(shù)研發(fā)小組，自主研發(fā)的“神農(nóng)白雪”、“神農(nóng)白玉”品種是福建省著名商標(biāo)、福建省名牌產(chǎn)品，也是全國市場(chǎng)公認(rèn)的食用菌優(yōu)秀品牌。

品牌雖好，卻不能掩蓋“菌林矛盾”這一制約海鮮菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的瓶頸。以闊葉樹木屑為主原料的食用菌栽培技術(shù)，戴著“破壞生態(tài)”的帽子，生存前景堪憂。只有在原料配方上取得突破，海鮮菇產(chǎn)業(yè)才可持續(xù)。

順昌縣積極推動(dòng)神農(nóng)菇業(yè)與農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心合作，研發(fā)用農(nóng)業(yè)下腳料替代闊葉樹木屑作為原料的配方技術(shù)，即以杉木屑、玉米芯、棉籽殼、甘蔗渣、麥麩等作為栽培原料，使發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護(hù)相矛盾的問題得以有效解決。省食用菌技術(shù)推廣總站、省農(nóng)科院、農(nóng)林大學(xué)等專家對(duì)杉木屑替代雜木屑栽培海鮮菇技術(shù)進(jìn)行評(píng)審，于2013年12月取得省專家組認(rèn)定證書。

通過一系列措施，順昌打消了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部“發(fā)展海鮮菇破壞生態(tài)”的顧慮，為海鮮菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展正名聲、樹大旗，在全縣上下形成“把海鮮菇作為支柱產(chǎn)業(yè)來培育”的思想共識(shí)。如今，順昌海鮮菇品牌的生態(tài)含量顯著提高，順昌海鮮菇產(chǎn)業(yè)步入綠色發(fā)展大道。