前景光明的“蘑菇”

走進(jìn)食用菌大棚，一股濕熱迎面撲來(lái)，一大片菌棒一層疊一層，整齊地排列，水靈剔透的滑子菇扎堆生長(zhǎng)。據(jù)高瑞才介紹，每棟大棚能放置7500株菌棒，每枚菌棒產(chǎn)量1公斤左右，預(yù)計(jì)項(xiàng)目年產(chǎn)值可達(dá)600萬(wàn)元。

“現(xiàn)在一袋蘑菇能賣450元，一袋子土豆最多賣200元”。高瑞才邊算賬，邊感嘆，“這一路走來(lái)真不易”。

高瑞才說(shuō)，壓力最大的一年是試投產(chǎn)的第一年。眼前眾多的未知數(shù)，加上村民的不理解，管理、生產(chǎn)、銷路都要全面兼顧和把握。“蘑菇長(zhǎng)出來(lái)了，有人說(shuō)‘看吧，肯定賣不出去’，銷路打通了，還有人說(shuō)‘看吧，肯定一陣的事’。”高瑞才再怎么努力都有人質(zhì)疑，包括打工的村民不按時(shí)上班，不服從管理。有村民認(rèn)為“占用我的地，還管我上班，憑什么”。

一切改變?cè)从?013年年底。經(jīng)過(guò)1年的努力經(jīng)營(yíng)，高瑞才帶領(lǐng)村民建起的百棟食用菌大棚，年產(chǎn)量達(dá)到110萬(wàn)公斤。年底光分紅就拿出了15萬(wàn)元。按照扶貧政策，分紅分4個(gè)等級(jí)劃分，家中有老弱病殘以及有讀書(shū)的大學(xué)生能多拿一部分。

耗賴山鄉(xiāng)黨委副書(shū)記李應(yīng)華說(shuō)，從2012年冬季開(kāi)始試生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，一開(kāi)始的銷路不是很暢通，只能將蘑菇送到超市。現(xiàn)在種植的蘑菇供不應(yīng)求，價(jià)格上漲了很多次。

隨著2013年食用菌基地正式投產(chǎn)開(kāi)始，以及生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，食用菌的銷路也逐漸變好，吸引來(lái)了許多外地的客商。2014年的銷售供不應(yīng)求，許多收購(gòu)商家就住在武川縣城，隔上幾天就來(lái)公司詢問(wèn)一趟，一有貨馬上收購(gòu)。

“現(xiàn)在耗賴山鄉(xiāng)一共建成620棟食用菌大棚，其中河北西村是150棟，不浪梁村220棟，壕賴山村建成250棟。河北西村預(yù)計(jì)11月20日進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。此外，食用菌生產(chǎn)基地目前正在申請(qǐng)QS認(rèn)證，下一步可對(duì)食用菌進(jìn)行深加工。”食用菌種植非常有前景，再加上農(nóng)村有充足的勞動(dòng)力，今后肯定還會(huì)有許多農(nóng)民工返鄉(xiāng)就業(yè)，提供了豐富的勞動(dòng)力資源。無(wú)論從哪個(gè)方面講，種植前景都非常樂(lè)觀。”提到食用菌今后的發(fā)展，李應(yīng)華信心十足。

的確，給農(nóng)民致富創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓剩余勞動(dòng)力創(chuàng)造財(cái)富，這不僅是農(nóng)民的需要，也是廣大農(nóng)村社會(huì)的需要，更是科學(xué)發(fā)展觀落實(shí)到農(nóng)村的需要。

蘑菇傘下尋出了致富經(jīng)，村民們對(duì)食用菌大棚項(xiàng)目有了新的認(rèn)識(shí)，每天也能按時(shí)上班。

“一早就摘蘑菇，中午采摘結(jié)束，下午就有人開(kāi)車來(lái)取貨。”高瑞才說(shuō)，地點(diǎn)遠(yuǎn)的購(gòu)買商，每天都在武川縣住著，就等電話一響來(lái)拉貨。為緩解市場(chǎng)上供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，基地增加了，滑子菇、香菇、花菇、猴頭菇、杏鮑菇、金針菇、黑木耳等10余個(gè)品種的種植，且銷量持續(xù)上升，價(jià)格也從每噸9000元，逐步上漲，目前一噸滑子菇能賣到10900元。

為進(jìn)一步了解食用菌種植技術(shù)，高瑞才曾去過(guò)中國(guó)食用菌發(fā)源地福建省古田縣學(xué)習(xí)。