研究了幾十年冬蟲夏草的沈南英教授曾親眼見過加工過程。最早用的是灰顏色的重金屬二氧化鉬。“800元一瓶的二氧化鉬，用膠水倒一點涂在蟲草銜接處。”一般大蟲草約0.3克一根，價格最高可達(dá)七八十元，只要涂一點，就增重一倍。

“每公斤蟲草如果有一兩摻假，就是幾千元甚至上萬元的暴利。”一位蟲草商告訴南方周末記者。

沈南英指出，后來業(yè)界開始用鉛粉，甚至用水銀注射增重。一位冬蟲夏草加工企業(yè)主告訴南方周末記者，更厲害的是浸泡。由于干蟲草體內(nèi)本被寄生細(xì)菌淘空，浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體可以讓那些半溶解的物質(zhì)附著在蟲草體內(nèi)的中空結(jié)構(gòu)，泡完后干燥處理，重量大大增加。

“很多東西加的就是偉哥”

用硫磺熏蒸來保存冬蟲夏草，也一度成了業(yè)內(nèi)公開的手段，這導(dǎo)致蟲草中硫、汞的大量超標(biāo)。事實上，重金屬超標(biāo)一直是行業(yè)內(nèi)人士希望共同捂住的秘密，而其中隱藏最深的是砷超標(biāo)。

冬蟲夏草是一種菌類生物，而菌類是自然界吸附重金屬能力最強(qiáng)的生物。由于特殊的礦物環(huán)境，不少蟲草的砷含量特別高，有時甚至超標(biāo)二三十倍。

“這也正是冬蟲夏草為何被剔除出藥食同源目錄，禁止作為普通食品食用的原因之一。”上述企業(yè)主說。

原草不安全，而形形色色的冬蟲夏草加工產(chǎn)品也問題重重。市場上，帶有蟲草元素的產(chǎn)品屢見不鮮，其中不少更打著壯陽、“喜馬拉雅偉哥”的旗號。

“我們一直懷疑市場上部分含片的蟲草制品有復(fù)方成分。”拉加才旦表示。雖然拉加才旦沒有指出具體的企業(yè)和添加成分，但號稱“中國冬蟲夏草之父”的沈南英教授，卻對此直言不諱，“很多東西加的就是偉哥。”

一位業(yè)內(nèi)人士告訴南方周末記者，此前，他在山東接觸過一家出口蟲草酒的企業(yè)，一直宣稱有祖?zhèn)髅胤健５写伟凑掌浞椒?，調(diào)試許久卻得不到效果。最后他才被私下告知，此前的產(chǎn)品有效是因為加了偉哥。