雞油菌
簇生小管菌
蟻巢傘
硬柄小皮傘菌
暗褐網(wǎng)柄牛肝菌
今年8月，海南日報報道稱海南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院副教授曾念開博士在我省熱帶雨林發(fā)現(xiàn)了一種大型真菌（蘑菇）的新屬，這種菌類最有意思的是：通體橙色，手觸摸后會變藍綠色，然后又變?yōu)榻谏?/div>
海南島由于地處熱帶，陽光雨水充沛，因而物產(chǎn)豐饒，植物繁茂。生長在海南的蘑菇種類眾多，其中不乏一些珍奇而有趣的蘑菇。
夜晚可以發(fā)出綠色熒光的簇生小管菌、個體巨大的世界上唯一可人工栽培的牛肝菌、長在螞蟻窩上的雞樅菌、壽命可達千歲的長壽蘑菇等等，海南島不乏有趣的蘑菇種類。
夜晚發(fā)綠色熒光的蘑菇
海南有這樣一種蘑菇，叫做簇生小管菌。這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1-3.5厘米，白天看起來土土的，沒什么大不了，但在伸手不見五指的黑夜，卻美到令人不知如何贊嘆。尤其在下過雨的夏季，只見一些腐爛的樹木上附生著的一個樣。曾念開說，雞樅菌生長有特性，它一年在這地方長，若不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫“雞樅窩”，什么時候出窩，也如約定了一般，不會爽約。
“雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。”曾念開說，這種蘑菇營養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。
唯一可人工種植的牛肝菌
暗褐網(wǎng)柄牛肝菌個體巨大，也是世界上唯一可以人工栽培的牛肝菌。這種牛肝菌菌蓋直徑5-12厘米，肉呼呼的，呈黃色。在亞洲、拉美、大洋洲等熱帶地區(qū)都有分布，國內(nèi)分布于海南、廣西、云南等地。
夜晚可以發(fā)出綠色熒光的簇生小管菌、個體巨大的世界上唯一可人工栽培的牛肝菌、長在螞蟻窩上的雞樅菌、壽命可達千歲的長壽蘑菇等等，海南島不乏有趣的蘑菇種類。
夜晚發(fā)綠色熒光的蘑菇
海南有這樣一種蘑菇，叫做簇生小管菌。這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1-3.5厘米，白天看起來土土的，沒什么大不了，但在伸手不見五指的黑夜，卻美到令人不知如何贊嘆。尤其在下過雨的夏季，只見一些腐爛的樹木上附生著的一個個發(fā)出神秘綠光的小蘑菇，就像一只只綠色的水母。
由于這種菇類不僅非常少見，而且壽命很短，一般“出菇”后只能活3天，所以見過它的人并不多，能把它記錄下來的就更少了。在世界上，已經(jīng)有記錄的發(fā)光真菌，共有9屬42種。
“只要水和氧氣充足，它們可以24小時發(fā)光。而動物只有在活動時才能發(fā)光。這告訴我們，也許蘑菇體內(nèi)與酶發(fā)生作用的這種化學(xué)物質(zhì)很容易獲得，而且數(shù)量很豐富。”海南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院副教授曾念開說。
長在白蟻窩上的蘑菇
海南島有一種美味異常的蘑菇——蟻巢傘，俗稱雞樅菌。曾念開介紹說，在漫長的進化過程中，蟻巢傘與大白蟻之間形成復(fù)雜而默契的共生關(guān)系。大白蟻巢主要由木質(zhì)素、纖維素、植物腐殖質(zhì)以及大白蟻的排泄物組成，這些都是蟻巢傘生長的主要“食物”來源。
為什么叫做雞樅菌呢？那是因為這種蘑菇老生長在一個地方，像老母雞守雞窩一樣。曾念開說，雞樅菌生長有特性，它一年在這地方長，若不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫“雞樅窩”，什么時候出窩，也如約定了一般，不會爽約。
“雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。”曾念開說，這種蘑菇營養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。
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