第三屆中國•通江銀耳節(jié)10月17日在著名的川陜革命根據(jù)地首府四川通江縣開幕。
這是繼1991年首次舉辦，2004年第二屆也被評為“中國最具影響力品牌節(jié)會(huì)”以來，以“走進(jìn)銀耳之鄉(xiāng)、感受魅力通江”為主題，秉承“市場主導(dǎo)、企業(yè)主體，文化搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲，優(yōu)勢互補(bǔ)、共贏發(fā)展”辦節(jié)思路的銀耳盛會(huì)。此次盛會(huì)再次受到世界矚目，迎來了旅游、企業(yè)、農(nóng)業(yè)、文博界、媒體界等八方來客。
“中國銀耳之鄉(xiāng)” 魅力通江，銀耳盛會(huì)
通江位于四川省東北部，地處秦巴山區(qū)腹心地帶，素有“一府三鄉(xiāng)”(川陜蘇區(qū)首府、中國紅軍之鄉(xiāng)、中國銀耳之鄉(xiāng)、中國溶洞之鄉(xiāng))的美譽(yù)。
中國銀耳的發(fā)祥地通江，迄今已有300多年的生產(chǎn)歷史。上世紀(jì)60年代，通江縣不斷改善和創(chuàng)新銀耳栽培技術(shù)，先后創(chuàng)造了人工接種芽孢菌種種植法、培育芽孢菌種及菌絲菌種種植法，成為“我國人工有意識進(jìn)行銀耳生產(chǎn)的發(fā)源地”。1995年，通江被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)正式命名為“中國銀耳之鄉(xiāng)”。
此次盛會(huì)舉辦由四川省巴中市通江縣銀耳協(xié)會(huì)主辦，中國食用菌協(xié)會(huì)、四川省食用菌協(xié)會(huì)協(xié)辦，通過舉辦銀耳節(jié)，大力宣傳推介以通江銀耳為首的通江縣特色產(chǎn)業(yè)品牌，擴(kuò)大通江縣特色產(chǎn)業(yè)的對外開放、交流與合作，提升通江縣特色產(chǎn)品的知名度和競爭力，推動(dòng)通江特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)更加科學(xué)、健康、快速發(fā)展。同時(shí)，對外宣傳和推介通江優(yōu)勢的旅游資源，展示通江縣趕跨越、加快發(fā)展的良好態(tài)勢，樹立良好對外發(fā)展形象。
節(jié)日當(dāng)天開展有招商引資洽談會(huì)、旅游發(fā)展研討會(huì)、中國通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)、銀耳博物館開館儀式、四川省食用菌產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心及巴中市銀科研所授牌儀式、特色商品展示展銷暨房產(chǎn)交易會(huì)、賽耳會(huì)暨“銀耳之王”拍賣會(huì)、書法攝影作品展、民俗文藝展等活動(dòng)，多樣化呈現(xiàn)以通江銀耳為首的特色農(nóng)產(chǎn)品的魅力和通江優(yōu)質(zhì)旅游資源優(yōu)勢。
“天府七珍”之首 燙金名片，卓越品牌
通江銀耳“發(fā)軔于盛唐，食用于宋元，入藥于明清，是清廷御膳之珍饈”。清朝末年，因治愈了慈禧太后的痢疾名揚(yáng)天下。二十世紀(jì)三十年代，通江銀耳便出口香港、日本、英國、美國等國家地區(qū)。
通江銀耳品質(zhì)優(yōu)良，離不開通江獨(dú)特的自然環(huán)境、氣候條件和資源優(yōu)勢。在素有“天生霧、霧生露、露生耳”的通江，這里銀耳堪稱天地靈氣所化育、日月精華之結(jié)晶，具有耳朵大、肉頭厚、膠質(zhì)重、色澤純、氣味清香、空松油潤、耳基小、溶解快、易燉化、無硬塊等特點(diǎn)，一直是高端銀耳產(chǎn)品的代表。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，通江銀耳中多糖得率、黃酮含量、蛋白質(zhì)含量、還原力、DPPH自由基清除率、超氧自由基清除率等多項(xiàng)指標(biāo)明顯高于其他地區(qū)的銀耳。
不可比擬的品質(zhì)優(yōu)勢鑄就通江銀耳卓越的品牌。2002年，“通江銀耳”證明商標(biāo)得到注冊使用;2004年，通江銀耳被列入國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)名錄;2008年被認(rèn)定為“四川老字號”;2009年，通江縣被命名為四川省優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)食用菌基地縣和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地強(qiáng)縣培育縣，同年開展通江銀耳“太空育種”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目;2011年，通江被省政府命名為食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地縣，同年11月，24支通江銀耳菌種搭載“神舟八號”飛船飛向太空，培育出優(yōu)良的“航天菌株”;2013年，在中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評估結(jié)果中，“通江銀耳”品牌價(jià)值大幅增漲，品牌價(jià)值高達(dá)6.28億元，同年，裕德源通江銀耳通過國家有機(jī)食品認(rèn)證;2014年，在第五屆“C21四川城市發(fā)展圓桌對話”活動(dòng)中入選“四川十大特產(chǎn)”，并在第二屆四川省優(yōu)質(zhì)森林食品宣傳展播活動(dòng)中位列“天府七珍”之首;目前，通江銀耳正積極申報(bào)“中國馳名商標(biāo)”。
“銀耳之王”誕生 一朵銀耳兩萬元
“2.2萬第三次，成交!”10月17日中午，隨著拍賣師三聲報(bào)價(jià)后落錘，當(dāng)日開幕的第三屆通江銀耳節(jié)的重頭活動(dòng)——“銀耳之王”拍賣會(huì)圓滿落幕。23克的一朵“銀耳之王”拍出2.2萬元，相當(dāng)于1斤銀耳賣價(jià)近48萬元。當(dāng)日金價(jià)約為243元一克，這朵直徑13.5厘米、重23克的銀耳能換90克黃金，銀耳遠(yuǎn)貴過黃金，難怪拍賣現(xiàn)場有人驚呼：買主瘋了嗎?
“不貴!我打算把它捐給我們縣新成立的銀耳博物館!”買主——巴中市通江縣某食品公司總經(jīng)理何光太。他告訴記者，也許從市場價(jià)值考慮這朵銀耳貴得離譜，但“銀耳之王”是由眾多國內(nèi)行業(yè)專家在銀耳節(jié)上公開評選而出，是對通江銀耳品質(zhì)的認(rèn)可，具有特殊意義。
在通江縣銀耳行業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，這價(jià)錢買下“銀耳之王”，值得!除了“銀耳之王”本身的品質(zhì)和特殊意義，企業(yè)如此舉動(dòng)也是一種高明的營銷。
據(jù)悉，通江山地面積廣大，云霧多，濕度大，為銀耳成長提供了得天獨(dú)厚的自然條件，所產(chǎn)銀耳品質(zhì)高，被譽(yù)為“中國銀耳之鄉(xiāng)”。1991年和2004年，通江先后舉辦兩屆銀耳節(jié)，吸引眾多廠商前來洽談合作。第三屆通江銀耳節(jié)上，除備受市民關(guān)注的“賽耳大會(huì)”和“銀耳之王”拍賣會(huì)外，還設(shè)有銀耳商品展銷和銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。通江縣銀耳博物館暨省級食用菌產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心也正式授牌成立。
記者了解到，目前，通江銀耳在龍頭公司帶動(dòng)下，已不再只銷售初級產(chǎn)品，而是研發(fā)出銀耳湯飲料、銀耳酒、銀耳餅干、銀耳面膜、壓縮銀木耳等為主的7大系列20多個(gè)品種產(chǎn)品，逐步建立起銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈條。
“一帶、兩園、四區(qū)” 支柱產(chǎn)業(yè)，富民強(qiáng)縣
在強(qiáng)有力的政策支持下，通江銀耳發(fā)展態(tài)勢良好，成為了富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
目前，通江銀耳已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)?；?，全企業(yè)鏈條逐步形成。通江已初步形成“一帶”——小通江河流域食用菌產(chǎn)業(yè)帶，“兩園”——中國通江銀耳產(chǎn)業(yè)園∕諾水河食用菌示范觀光園，“四區(qū)”——周子坪食用菌、諾水河食用菌、梓潼食用菌萬畝示范區(qū)，陳河萬畝銀耳示范區(qū)生產(chǎn)格局，致力打造全國最大的銀耳產(chǎn)業(yè)集群。
據(jù)了解，全縣已建成食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶4萬多戶，占全縣農(nóng)戶總戶數(shù)的25%左右，年收入5萬元以上的專業(yè)大戶3000多戶，年產(chǎn)值1000萬元以上的專業(yè)村達(dá)30個(gè)。2014年，全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4億袋，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)食用菌總產(chǎn)量18萬噸(鮮品)，產(chǎn)值20億以上。
除了規(guī)?；a(chǎn)，通江也建立起健全的全產(chǎn)業(yè)鏈條。涪陽銀耳專業(yè)市場、鐵溪香菇交易市場和縣城食用菌產(chǎn)品集散地已建成。培育和引進(jìn)了通江銀耳有限責(zé)任公司、山霸王公司、裕德源等省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和光泰科技有限公司、浩翔科技公司等食用菌加工和經(jīng)營企業(yè)，研究開發(fā)了銀耳湯飲料、銀耳酒、銀耳餅干、銀耳面膜、壓縮銀木耳等為主的7大系列20多個(gè)品種產(chǎn)品，其中山霸王銀耳湯飲料一經(jīng)推出便供不應(yīng)求，在2014第91屆重慶全國糖酒商品交易會(huì)深受青睞，達(dá)成訂單3000萬元，研制的首烏銀耳膠囊和銀耳多糖即將投產(chǎn)，初步形成了菌種生產(chǎn)、銀耳種植、初級產(chǎn)品加工到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
近年來，以銀耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)也逐漸成為通江富民強(qiáng)縣的助推器。目前，通江的產(chǎn)業(yè)體系日趨完善、銀耳營銷渠道逐步拓寬、農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速，全縣已建立食用菌基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個(gè)，專業(yè)村80個(gè)，全縣常年從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶4萬多戶。今年，全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4億袋，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)食用菌總產(chǎn)量18萬噸(鮮品)，產(chǎn)值20億元以上，有力帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。(轉(zhuǎn)自：中國小康網(wǎng) )
