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    小小的一朵姬松茸 引領(lǐng)順昌姑農(nóng)走致富路


    【發(fā)布日期】:2007-01-19  【來源】:福建日報
    【核心提示】:“失敗”的種菌史進入新年,在順昌縣田間地頭,人們正忙著收購稻草、牛糞、蘆葦,搭菇棚,為新一年種植姬松茸做準備。

     “失敗”的種菌史

    進入新年,在順昌縣田間地頭,人們正忙著收購稻草、牛糞、蘆葦,搭菇棚,為新一年種植姬松茸做準備。

    在順昌鄉(xiāng)村,一種占地不過半畝,面積不過500平方米,用竹梢、稻草、蘆葦搭建的簡易大棚隨處可見。順昌縣仁壽鎮(zhèn)余塘村村主任蘭清貴告訴記者,這些大棚是用來種植珍稀實用菌姬松茸的,一個棚一年純利就有1.5萬元左右。

    余塘村村民告訴記者,早在上世紀80年代,村里面幾乎家家戶戶都種有幾千袋香菇,每年光備料、烘烤就要砍掉600多畝生態(tài)林。沒多久大家就發(fā)現(xiàn),由于香菇的經(jīng)濟價值有限,賠本的倒不少。而且,隨著菇越種越多,山上的林子越砍越少,過去并不常見的山洪近十多年來年年出現(xiàn)。從此,余塘村的村民們遠離食用菌種植。他們反而認為,只要不種菇、少砍樹、少受災,生活倒過得更平實。

    轉(zhuǎn)眼進入21世紀,順昌縣農(nóng)業(yè)局食用菌專家通過深入考察研究,決定引進一批新的食用菌品種,這其中就有珍稀菇――姬松茸。根據(jù)以往東北幾省種植姬松茸的經(jīng)驗,專家們認為,從氣候上看,順昌縣適宜姬松茸生長的時間要比東北三省長一倍多。而且這種珍稀菇以干牛糞、稻草、蘆葦作為堆料,不用像過去種植香菇那樣要消耗掉大量寶貴的森林資源,值得推廣種植。

    “典型”引出致富路

    然而,2003年順昌縣農(nóng)業(yè)部門開始推廣姬松茸時,盡管下了大功夫向菇農(nóng)宣傳其不菲的經(jīng)濟價值和藥用價值,但是曾經(jīng)吃過苦頭的菇農(nóng)們對此將信將疑,怕到時候又是賠本賺吆喝。

    為了打消村民們的顧慮,縣農(nóng)業(yè)局采取了典型引路的方式,從原來有食用菌種植基礎(chǔ)的幾個村子入手,選擇了幾個觀念新、有闖勁的村民,進行說服動員。

    2002年,縣食用菌辦技術(shù)員林桂榮與胞弟林桂華一道與嵐下鄉(xiāng)郭成村范泉亮、鄧榮華共同投資5萬多元,以蘆葦為主要原材料種植姬松茸4000平方米。2003年2月,正是春節(jié)正月,閩北廣大農(nóng)戶冬閑串門,林氏兩兄弟與2戶菇農(nóng)卻忙著堆料、下種??吹剿麄冾^上沾著茅草、滿身汗水,不少農(nóng)民笑話他們“想錢想瘋了,蘆葦還能種出金來?”

    5月10日,第一批姬松茸開始上市,通過外貿(mào)渠道銷往日本,當年11月收成后清點干菇總計2500多公斤,時價每公斤270元,實現(xiàn)銷售產(chǎn)值60余萬元,范泉亮、鄧榮華拿到15萬多元分成。全鄉(xiāng)乃至順昌及其周邊縣市都轟動了!菇農(nóng)們想不到,市場俏銷的姬松茸竟然用的是在農(nóng)村隨處可見的、被人們當作廢物的牛糞、稻草、竹梢等東西生產(chǎn)出來的,而且在市場上還特別搶手。

    原料不愁,市場不愁,又能賺大錢,還能變廢為寶,處理掉破壞環(huán)境生態(tài)的垃圾。這不是一棵“搖錢樹”是什么?!榜樣的力量是無窮的。到第二年的姬松茸生產(chǎn)備料季節(jié),桂溪村的大棚一下子就猛增到近百個。一年后,每個大棚收入1.5萬元左右,村民個個都樂開了花。

    據(jù)順昌縣食用菌辦的不完全統(tǒng)計,去年全縣菇農(nóng)共種植食用菌大棚700個,總面積36萬多平方米,棚均純收入在1.2萬元以上,高的達到2萬多元。

    同樣是發(fā)展食用菌,從香菇到姬松茸,真是品種一變天地寬。

    牛糞成了“香饃饃”

    這兩年,由于種植姬松茸,順昌縣牛糞“行情”看漲,順昌縣境內(nèi)的長富牧場的員工感受最深。這幾家牧場都是上世紀90年代末以來,隨著乳制品加工業(yè)的不斷發(fā)展應運而生的規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)場。隨著奶牛數(shù)的不斷擴大,奶牛每天幾十、上百噸的糞便因沒有更好地處置辦法而讓人犯愁,而要運用新科技手段對牛糞進行無害化處理,動輒就要幾百萬元的投入,沒有一家牧場承受得了。

    2003年,當?shù)谝粨芗扇追N植戶開始備料時,幾位主動找上門來討要牛糞的菇農(nóng)受到熱情的接待。他們不花一分錢就拉走一車又一車牛糞。

    2004年底,牛糞突然吃“香”了。種植姬松茸的農(nóng)戶一下子從十多戶發(fā)展到上百戶。此時,精明的牧場業(yè)主也發(fā)現(xiàn),這些往日無處可容的牛糞,或許還能創(chuàng)造出意想不到的財富。一袋30公斤的干牛糞標出了3元的價格,菇農(nóng)們也照樣一車車地往自家的庫房里拉,一點也不嫌貴。這一年,順昌菇農(nóng)種植姬松茸一棚最少收入1.2萬元,縣各大奶牛場賣干牛糞,也凈賺了至少十幾萬元。

    俗話說,有需求就會有市場。到了2005年,全縣姬松茸大棚迅猛增加到700個,這回干牛糞的價格也成倍翻番,從每30公斤3元直線上漲到11元,各大奶牛場的牛糞供不應求。種植戶們不得不轉(zhuǎn)向鄰近的建陽、邵武、延平境內(nèi)的牧場求購。

    縣食用菌辦主任祖基昌高興地說,每個姬松茸大棚除了需要蘆葦及稻秸稈1萬公斤以外,還要消耗干牛糞1750公斤,按1∶4換算成濕牛糞就要7000公斤,也就是說僅牛糞一項順昌縣種植的700個姬松茸大棚就要“吃”掉閩北各奶牛場490萬公斤的牛糞。

    490萬公斤牛糞!這對于地處閩江上游富屯溪畔的順昌縣來說,假如直接排放到江河中,那是一個多么可怕的景象!發(fā)展姬松茸,將牛糞、竹屑、蘆葦?shù)茸儚U為寶,在給農(nóng)民帶來增收的同時,實現(xiàn)了人與自然的和諧,可見選準項目對一個地方經(jīng)濟的發(fā)展是多么重要。

    種菇能手當上村主干

    眼下,姬松茸采摘季節(jié)已過,可順昌縣洋墩鄉(xiāng)田溪村村主任馮德祿還在為姬松茸的事忙乎著。他在忙著組織村食用菌協(xié)會會員,挨家挨戶登記姬松茸菇棚的數(shù)量。

    馮德祿當上村主任,離不開姬松茸的“推薦”。

    按照姬松茸的備料標準,一個500平方米左右的姬松茸菇棚起碼要備足近2000公斤的干牛糞、7500公斤的蘆葦、稻草,800多根用于搭建大棚的毛竹梢,此外還要750余袋高品質(zhì)的菌種。順昌縣是全國毛竹之鄉(xiāng),毛竹梢倒也不缺,而蘆葦、稻草這些東西,家家戶戶房前屋后、田間地頭隨處可拾。但干牛糞就麻煩多了。一是現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)牛的農(nóng)戶越來越少,靠自己積攢根本辦不到。二是如果一家一戶自己前往長富牧場求購,極易導致牛糞價格被惡意哄抬。所以,從2004年的姬松茸備料季節(jié)開始,當時還是一名普通村民的馮德祿就聯(lián)絡(luò)了幾位頭腦靈活又熱心腸的種植戶,主動挑頭幫助其他菇農(nóng)與附近的奶牛場協(xié)商購買牛糞事宜。去年,他被村民們高票選為新一屆的村主任。

    在順昌農(nóng)村采訪,記者發(fā)現(xiàn),像馮德祿這樣因為與姬松茸結(jié)緣而成長為村干部的事例并非個別。在仁壽鎮(zhèn)桂溪村,村主任蘭清貴就是憑著他一手種植姬松茸的好技術(shù)和樂于助人的品德,贏得村民的信任,被選上村主任的。而同樣在仁壽鎮(zhèn),記者還發(fā)現(xiàn),同樣是憑著種植姬松茸的優(yōu)異表現(xiàn),村民吳財發(fā)、胡發(fā)明雙雙當選為鎮(zhèn)食用菌協(xié)會的會長、副會長。由于種植姬松茸,村民吳巖峰被評為南平市農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人,村民吳財發(fā)則被評為南平市食用菌協(xié)會工作先進個人。(記者 徐樹才 通訊員 林崢嶸 文/圖) 

       

       張光林(左一)家的庭院成了賣菇場。

    □相關(guān)鏈接――

    姬松茸

     姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇,原產(chǎn)于巴西、秘魯,因其富含糖類蛋白質(zhì)和多種維生素,加上菌蓋嫩、菌柄脆,味純香鮮,口感極好,很受人們青睞。上世紀中葉以來,美、日等國的科學家經(jīng)深入研究發(fā)現(xiàn),姬松茸干品經(jīng)生物工程技術(shù)提取β葡聚糖,生產(chǎn)藥劑、片劑、膠囊等系列藥物產(chǎn)品,具有增強體質(zhì)、提高人體免疫力,以及防癌、抗癌、降血壓、安神、軟化血管等藥用工效,受到營養(yǎng)專家的大力推崇。

    我國自引進姬松茸栽培技術(shù)以來,一直發(fā)展緩慢,直至1990年以后,人工栽培技術(shù)有了突破后,才開始在福建、海南、浙江、黑龍江等省有栽培,但都沒有形成規(guī)?;a(chǎn)。

     
     
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