近年來，人們對蘑菇營養(yǎng)價(jià)值了解越來越深，蘑菇成了菜桌上的常客，而從事蘑菇種植的人們也是越來越多，陜西省榆林市定邊縣紀(jì)鄉(xiāng)張畔村張伙場秦連山也是蘑菇大軍中的一員。
秦連山以前在部隊(duì)的時(shí)候跟戰(zhàn)友學(xué)習(xí)過種植蘑菇的好技術(shù)，退伍后她就回老家開始嘗試種植蘑菇。203年3月，秦連山和老伴兒王佰艷在自假后院搭建了一個(gè)簡易大棚，總的投入不到4萬元，而兩個(gè)月后他家的第一批蘑菇上市，由于秦連山的蘑菇肉厚味佳，不到十分鐘就被搶購一空。
目前，秦連山的兩個(gè)兒子大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)跟著老秦一起干，蘑菇事業(yè)可以說是做得風(fēng)生水起，一個(gè)大棚里種植蘑菇后幾個(gè)月的收入就抵得上全家百余畝田種糧的收入。就拿今年5月份大棚采摘蘑菇，秦連山家每次采摘100公斤左右，每公斤價(jià)格在16元左右，3個(gè)月下來，收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過3萬元。以前種植百畝糧食，勤勤懇懇一年收入也僅有三五萬元，現(xiàn)在種植一畝蘑菇，收入就相當(dāng)于過去百余畝田一年下來種糧的收入，可以說蘑菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成了秦連山致富增收的好幫手。
現(xiàn)在秦連山正在計(jì)劃再建6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚，并打算成立專業(yè)合作社，帶動(dòng)周邊村民一起種植蘑菇，將張伙場村打造成周邊地區(qū)有名的蘑菇生產(chǎn)基地。
小小蘑菇給人們帶來增收致富的新途徑，這把“金鑰匙”已經(jīng)打開了張伙場村民走向財(cái)富的致富門。
