隨著我國(guó)茯苓道地藥材優(yōu)化縮減，野生資源改為人工栽培，茯苓資源栽培格局發(fā)生了變化。王文全教授介紹，市場(chǎng)流通的一級(jí)茯苓菌種主要流向相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、較有實(shí)力的茯苓企業(yè)、小規(guī)模的專業(yè)種植，二級(jí)、三級(jí)茯苓菌種則就地銷售給地方農(nóng)戶。在生產(chǎn)上使用的茯苓菌種，報(bào)道菌種40余種，各地有自主菌種。湖南湘靖•28，全國(guó)各地均有采購(gòu)，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所的5•78，大別山地區(qū)仍然在使用。不同產(chǎn)區(qū)茯苓生產(chǎn)方式也在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝上得到不斷優(yōu)化，如“大料變小料”，“長(zhǎng)料變短料”，在傳統(tǒng)的“木引”“肉引”基礎(chǔ)上，優(yōu)化為“嫁接法、誘引法、雙引法”。培養(yǎng)基物料種類也不斷革新，茯苓代料栽培技術(shù)為挽救林木流失、茯苓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提供了創(chuàng)新性的技術(shù)支撐。技術(shù)科研進(jìn)展上，李劍、王克勤、蘇瑋等，開展了棚室內(nèi)以代料方法栽培茯苓的研究，代料以松木屑、松枝碎塊為主要原料，配以石膏、蔗糖等。祺研究以松根62.5%、松木屑9.5%、米糠14.5%、玉米芯11.5%、蔗糖1%，取得較好的試驗(yàn)效果。在科研成功推動(dòng)上，湖南補(bǔ)天藥業(yè)公司主持的“大宗道地藥材茯苓栽培與加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”榮獲2013年度湖南省人民政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化程度逐步提高，生長(zhǎng)發(fā)育周期由10~12個(gè)月縮至6~8個(gè)月。各產(chǎn)地加工模式也呈現(xiàn)多樣化，通過“發(fā)汗”，晾至表面干，反復(fù)數(shù)次，陰干后得到“茯苓個(gè)”；將鮮茯苓切制，陰干后得到“茯苓塊”和“茯苓片”。茯苓采收加工模式有“鮮茯苓采收-發(fā)汗-剝皮-切制-干燥”，“鮮茯苓采收-發(fā)汗-蒸制-剝皮-切制-干燥”，“鮮茯苓采收-蒸制-剝皮-切制-干燥”，“鮮茯苓采收-切制-干燥”，有的加工還用了蒸制工藝。