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    王克勤:我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)并利用茯苓的國家


    【發(fā)布日期】:2014-10-17  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:余姣
      茯苓自實現(xiàn)人工栽培以來,大別山傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民始終使用新鮮菌核做種,進(jìn)行擴大繁育;同時,通過長期生產(chǎn)實踐,總結(jié)出一整套行之有效的栽培方法,如:備料季節(jié)十冬臘,削皮留筋的備料方法;砍彎留直的備料的原則;商品產(chǎn)地加工的發(fā)汗、回潤等段木坑穴覆土栽培技術(shù)。保障了栽培產(chǎn)量、質(zhì)量,和我國茯苓產(chǎn)業(yè)幾百年來長盛不衰。隨著我國經(jīng)濟、社會變革,科學(xué)進(jìn)步,茯苓栽培技術(shù)在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,王克勤表示經(jīng)歷了三次較大的創(chuàng)新。一是為解決茯苓栽培種源問題,20世紀(jì)70年代初湖北省醫(yī)藥科技人員在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授指導(dǎo)下,應(yīng)用微生物組織分離技術(shù)成功研制出茯苓純菌絲菌種,改革了幾百年使用鮮菌核栽培茯苓的方法,開創(chuàng)了我國茯苓栽培的一個新的技術(shù)時期,通過在全國主產(chǎn)區(qū)推廣,大大提高了茯苓栽培的科技水平,使茯苓生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量躍上了一個新的臺階,榮獲了1978年全國科學(xué)大會獎,該項技術(shù)已在全國廣泛推廣應(yīng)用。二是菌核定點培育的誘引栽培技術(shù)研究,為解決生產(chǎn)中存在新生菌核無固定形成點,形成的菌核數(shù)量多、個體小等弊端,影響著茯苓的產(chǎn)量與產(chǎn)值。湖北科技人員經(jīng)過多年探索,根據(jù)茯苓菌核結(jié)構(gòu)特點、形成機理及茯苓栽培的基本理論,參考、借鑒白靈菇子實體原基移栽技術(shù),成功地研究出茯苓誘引栽培技術(shù)。茯苓誘引栽培技術(shù)要點是:當(dāng)使用菌種接菌后,待菌種內(nèi)的茯苓菌絲逐漸延伸至培養(yǎng)料內(nèi),并生長到一定階段,植入(補接)一小塊幼嫩的鮮菌核塊,促使雙方菌絲體聚合,形成菌絲體團(tuán)塊,繼而轉(zhuǎn)化為新生菌核的原基,并誘使培養(yǎng)料中的菌絲體以此為基核進(jìn)行聚集、紐結(jié),進(jìn)一步吸納、積累營養(yǎng)物質(zhì),發(fā)育形成個體較大的新生菌核,進(jìn)而達(dá)到定點培育的目的。該項技術(shù)的創(chuàng)新點在于將茯苓栽培中菌核長期無固定形成點,改進(jìn)為定點培育;將傳統(tǒng)栽培每窖形成(產(chǎn)生)多數(shù)個體較小的菌核,改進(jìn)為每單位(窖)形成少量(多為1個)且個體較大的菌核。通過誘引栽培與傳統(tǒng)(肉引)栽培方法對比試驗,結(jié)果顯示:誘引栽培比肉引栽培單產(chǎn)提高約30%,商品成品產(chǎn)出率提高約10%,經(jīng)濟、社會效益顯著。王克勤研究員表示,茯苓誘引栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用,開創(chuàng)了我國茯苓栽培的又一個新的技術(shù)時期。但目前僅在湖北大別山產(chǎn)區(qū)及安徽、福建、廣東、云南部分產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了交流推廣,推廣規(guī)模不足全國種植面積的50%,今后應(yīng)用前景十分廣闊。三是代料栽培技術(shù)的探索,長期以來,茯苓栽培以松木為培養(yǎng)料,每年需要砍伐大量松樹,對產(chǎn)區(qū)森林資源有一定的破壞,大部分產(chǎn)區(qū)限制或禁止茯苓生產(chǎn),使茯苓產(chǎn)業(yè)面臨的危機日趨顯著。探索脫離松材集約化生產(chǎn)茯苓的途徑,近年來湖北、湖南、福建等省相繼開展了茯苓代料栽培技術(shù)研究,其中湖北將該項研究列為國家中醫(yī)藥管理局、科技部十二五重點科研項目,進(jìn)行探索,先后開展了代料栽培培養(yǎng)料配方篩選,栽培菌袋坑穴覆土栽培,簡易棚袋料栽培,培養(yǎng)料發(fā)酵棚室層架栽培,菌袋與玉米套種栽培,代料栽培與傳統(tǒng)茯苓藥材質(zhì)量對比檢測等研究,為茯苓生產(chǎn)由單純資源消耗型,向環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變,積累了一定經(jīng)驗。目前,該項工作正在繼續(xù)深化研究之中。
      我國茯苓年均產(chǎn)量約為3萬噸,藥材栽培主要集中于湖北、安徽,湖南、貴州、云南兩大產(chǎn)區(qū),王克勤研究員總結(jié)我國茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,主要表現(xiàn)為:產(chǎn)銷持平,產(chǎn)區(qū)相對集中;種源混雜,母種來源欠優(yōu);農(nóng)藝落后, 操作隨意性大;耗材量大,制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展;標(biāo)準(zhǔn)滯后,難與國際接軌;重產(chǎn)輕銷,產(chǎn)業(yè)化水平低;科研超前,成果推廣緩慢。
      隨著我國人民生活條件和醫(yī)療水平的提高,常用中藥材茯苓臨床和中成藥用量大幅度增加,其中茯苓桂枝膠丸已在美國進(jìn)行臨床二期研究,進(jìn)展比較順利,正式進(jìn)入國際市場后,預(yù)計年均市場銷售規(guī)??蛇_(dá)200億元。談到我國茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景,王克勤研究員認(rèn)為在保健食品、健康食品領(lǐng)域,茯苓生產(chǎn)銷售將有大的發(fā)展,應(yīng)用前景十分廣闊。同時也對于我國茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了四點建議:一是深入開展規(guī)范化種植關(guān)鍵技術(shù)研究,二是組建全國茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟 ,三是組建全國茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟,四是加速系列產(chǎn)品研發(fā)促進(jìn)茯苓產(chǎn)業(yè)鏈延伸。
     
     
     
     
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