日前，在武漢舉辦的2014中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)上傳出消息：經(jīng)過(guò)30多年的高速發(fā)展，全國(guó)食用菌年產(chǎn)量已超過(guò)2800萬(wàn)噸、產(chǎn)值超過(guò)2000億元，成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域僅次于糧、油、果、菜的第五大作物。

　　作為農(nóng)業(yè)大省，河南的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？又經(jīng)歷著怎樣的發(fā)展歷程？

　　市場(chǎng)需求推動(dòng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張

　　時(shí)下，雖是香菇生產(chǎn)淡季，但陜縣張灣鄉(xiāng)大坪食用菌基地呈現(xiàn)出的卻是一番繁忙的生產(chǎn)景象，菇農(nóng)們正忙碌地采摘夏香菇。

　　“夏香菇市場(chǎng)價(jià)每公斤為13元至15元，是冬菇的一倍多，俺家1.4萬(wàn)袋夏香菇今年凈收入9萬(wàn)元不成問(wèn)題！”10月8日，張灣鄉(xiāng)大坪村菇農(nóng)杜中亞拿著剛采摘的香菇高興地說(shuō)。

　　省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作站研究員張思禮介紹，食用菌栽培原是農(nóng)戶農(nóng)閑時(shí)發(fā)展的庭院經(jīng)濟(jì)，隨著人們對(duì)健康養(yǎng)生的追求，加之食用菌栽培投入少、生長(zhǎng)周期短、效益高，受到各地農(nóng)戶的熱捧，逐步發(fā)展成為新興產(chǎn)業(yè)。“全國(guó)食用菌年產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的四分之三，2003年以來(lái)，我省產(chǎn)量和產(chǎn)值連續(xù)多年位居全國(guó)第一。”

　　西峽香菇，泌陽(yáng)花菇，盧氏黑木耳，靈寶蘋果木香菇，輝縣平菇，夏邑雙孢蘑菇，許昌、清豐白靈菇，湯陰白色金針菇，西華毛木耳……在全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)版圖中，食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色越發(fā)顯現(xiàn)，一大批食用菌生產(chǎn)基地聞名全國(guó)。

　　與此同時(shí)，全省食用菌產(chǎn)品走出去的步伐加快，各類龍頭經(jīng)濟(jì)組織開發(fā)的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐盟、俄羅斯、日本、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2013年，全省食用菌主產(chǎn)縣出口創(chuàng)匯7.1億美元，較2009年增長(zhǎng)近10倍，約占全省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的40%，成為全省農(nóng)產(chǎn)品出口中的“拳頭產(chǎn)品”。