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    香菇根變香菇醬:變廢為寶日子更好


    【發(fā)布日期】:2014-10-11  【來源】:中國食品科技網(wǎng)
    【核心提示】:在位于山西運城市垣曲縣皋落鎮(zhèn)的沐風農(nóng)林開發(fā)有限公司里,員工在包裝香菇醬。近幾年,該公司按照“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,將香菇根變廢為寶,加工成香菇醬出售。目前,該公司已帶動周邊6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000余農(nóng)戶從事香菇生產(chǎn),戶均年可增收5600元。
      在位于山西運城市垣曲縣皋落鎮(zhèn)的沐風農(nóng)林開發(fā)有限公司里,員工在包裝香菇醬。近幾年,該公司按照“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,將香菇根變廢為寶,加工成香菇醬出售。目前,該公司已帶動周邊6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000余農(nóng)戶從事香菇生產(chǎn),戶均年可增收5600元。
      山西沐風農(nóng)林開發(fā)公司是垣曲縣一家集食用菌生產(chǎn)、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。近年來,該公司立足發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,以山區(qū)間伐、廢棄的林木樹枝為培育香菇的主要原料,建起沐風公司香菇,所產(chǎn)的鮮菇和干菇銷往全國各地并出口到國外。
      在食用菌開發(fā)中,該公司認為,單一銷售鮮菇和干菇屬于粗放型經(jīng)濟,香菇柄剪裁后白白扔掉十分可惜。為轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式,該公司經(jīng)過市場考察,發(fā)現(xiàn)香菇柄可加工成香菇醬,具有調(diào)味和營養(yǎng)保健等功能,市場前景廣闊。為此,該公司投資2300萬余元,興建一個年產(chǎn)2000萬瓶香菇醬的加工企業(yè),以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提高香菇的附加值,促進農(nóng)民增收。該項目于今年3月破土動工,分兩期完成,一期工程實現(xiàn)年產(chǎn)1200萬瓶香菇醬生產(chǎn)能力,二期工程實現(xiàn)年產(chǎn)800萬瓶香菇醬生產(chǎn)能力。項目竣工后,年可實現(xiàn)銷售收入1億元、利稅1300萬元,安置300余人就業(yè)。
      在項目實施過程中,該公司一手抓項目建設(shè),一手擴大香菇基地規(guī)模,推行“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,目前已在垣曲縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建起標準化生產(chǎn)棚1658個,培育菌袋300萬余袋,年可生產(chǎn)香菇450萬公斤,收入4000萬元。待年產(chǎn)2000萬瓶香菇醬項目滿負荷生產(chǎn)后,可輻射帶動當?shù)睾椭苓?萬戶農(nóng)民種植香菇4000萬袋,使小香菇成為促進農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。
     
     
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