隨著農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)的興起,將樂(lè)縣從事季節(jié)性食用菌規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)或個(gè)人日益增多,生產(chǎn)品種也日益多元化。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效保安全的新形勢(shì)下,將樂(lè)縣農(nóng)業(yè)局通過(guò)國(guó)家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目、省富民強(qiáng)縣項(xiàng)目、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目等一系列項(xiàng)目的實(shí)施,引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)者借鑒工廠化設(shè)施栽培經(jīng)驗(yàn),朝著簡(jiǎn)單、節(jié)時(shí)、省錢、省力、質(zhì)優(yōu)、安全、高效和可控的生產(chǎn)方向發(fā)展,著力打造食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)版。
一是原輔材料方面:培養(yǎng)料配方優(yōu)化,通過(guò)各種手段特別是用現(xiàn)代數(shù)字化檢測(cè)儀器嚴(yán)格掌控各種原料、輔料質(zhì)量,杜絕使用假冒偽劣原輔材料。
二是品種特性方面:結(jié)合海拔、水電、交通、原料、勞動(dòng)力資源因素,選擇規(guī)劃適合季節(jié)性食用菌規(guī)模生產(chǎn)的區(qū)域。
三是栽培設(shè)施方面:科學(xué)規(guī)劃適合季節(jié)性食用菌規(guī)模生產(chǎn)的制包、養(yǎng)菌、出菇大棚和采用微噴灌技術(shù)。
四是儀器設(shè)備方面:推廣應(yīng)用蒸汽發(fā)生器、自走式拌料機(jī)、單口或多口裝袋機(jī)、扎口機(jī)、接種機(jī)、刺孔機(jī)或放氣機(jī)、數(shù)控超聲波霧化增濕、寬譜殺蟲(chóng)設(shè)備等輕簡(jiǎn)化機(jī)械設(shè)備。
五是管理技術(shù)方面:科學(xué)設(shè)計(jì)每個(gè)工藝流程或工序,采用流水線作業(yè)方法,做到優(yōu)化分配用工、用時(shí)。
六是病蟲(chóng)害防控方面:貫徹以防為主,防治結(jié)合方針,使用物理、生物、低毒低殘留適量藥品。