我國食用菌機(jī)械經(jīng)歷了從無到有、從單機(jī)到成套、從簡單控制到數(shù)字控制再到智能控制的發(fā)展歷程，經(jīng)歷了從應(yīng)用單項(xiàng)工業(yè)技術(shù)到多項(xiàng)先進(jìn)工業(yè)技術(shù)的歷程。同時(shí)食用菌機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)始終伴隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大而發(fā)展，基本滿足了不同時(shí)期食用菌生產(chǎn)業(yè)對機(jī)械化技術(shù)的需求。宋衛(wèi)東研究員提出我國食用菌機(jī)械設(shè)備開發(fā)存在的主要問題有龍頭企業(yè)帶動(dòng)不強(qiáng) ，技術(shù)管理人才嚴(yán)重缺乏，機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)水平低、質(zhì)量偏低，研發(fā)平臺建設(shè)滯后，資金瓶頸制約嚴(yán)重，機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。食用菌生產(chǎn)機(jī)械存在消化吸收、再創(chuàng)新少，仿制多、自主研發(fā)少，可靠性差，自動(dòng)化、智能化程度低等問題。未來我國食用菌機(jī)械設(shè)備應(yīng)向更高水平的全過程生產(chǎn)機(jī)械化、控制自動(dòng)化智能化和信息集成化的方向發(fā)展。

　　在談到食用菌生產(chǎn)機(jī)械發(fā)展趨勢方面，宋衛(wèi)東研究院稱食用菌生產(chǎn)機(jī)械將朝著多元化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、國際化發(fā)展。目前，我國食用菌生產(chǎn)機(jī)械化應(yīng)著力發(fā)展“小型、實(shí)用、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的食用菌生產(chǎn)裝備，實(shí)現(xiàn)由低能到高效、由單機(jī)到成套裝備的發(fā)展。 食用菌生產(chǎn)機(jī)械的研發(fā)重點(diǎn)在現(xiàn)有裝備的優(yōu)化、提升，提高質(zhì)量、可靠性，標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施，草腐菌培養(yǎng)料智能化發(fā)酵隧道，草腐菌發(fā)酵料自動(dòng)上料、接種、覆土成套設(shè)備，雙孢蘑菇、香菇培養(yǎng)料打包、壓塊機(jī)的研發(fā)，自動(dòng)化上、下架裝備，自動(dòng)化、機(jī)械化采收裝備，集群式智能化測控系統(tǒng)，物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，制種裝備，太陽能、地?zé)崮艿燃夹g(shù)與裝備，菌渣綜合利用裝備等。