桑黃可輔助抗癌治療,具有抗氧化性和提高免疫力,止血活血降血糖、抑菌消炎的等其他藥理作用。桑黃應(yīng)用于傳統(tǒng)中醫(yī)藥可用于治療痢疾、盜汗、血崩、血淋、臍腹?jié)?、脫肛瀉血、帶下、閉經(jīng)等,用于中國、日本、韓國的現(xiàn)代醫(yī)藥可輔助治療癌癥、肝炎、利尿劑(日本)、養(yǎng)顏等。蔡為明研究員講到,浙江工大2006年開始開展桑黃多糖分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定和結(jié)構(gòu)修飾研究;2009年麗水一企業(yè)從韓國引進(jìn)桑黃菌種開展人工栽培試驗(yàn)取得成功;2011-12年發(fā)現(xiàn)野生桑樹桑黃,開啟一個(gè)桑黃研發(fā)熱潮;2013年10月在杭州召開了“海峽兩岸靈芝桑黃研討會(huì)”。2014年4月在杭州召開了“海峽兩岸桑黃研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)”研討會(huì),浙江省展開了一系列的桑黃研究開發(fā)工作。蔡為明研究員指出,桑黃產(chǎn)品開發(fā)存在尚未列入《中國藥典》、沒有列入 “既是食品又是藥品的物品名單”、沒有列入“可用于保健食品的物品名單”的問題。
談到桑黃的人工栽培技術(shù),蔡為明研究員介紹,桑黃主要采用大棚袋栽、立地、割口出子實(shí)體的人工栽培方式,春季栽培是在1月份接種,3月下旬排場,4月初割口,7月--9月中旬采收;秋季栽培是在7月中旬接種,9月上旬排場,9月中旬割口,11月底-次年4月采收。栽培配方為:桑枝木屑78%、麩皮10%、玉米粉10%、石膏1%、糖1%;含水量50-55%。裝袋、滅菌、接種與培養(yǎng)過程一般采用17×33×0.0045cm 的栽培袋,常壓或高壓滅菌,接種后在20-25℃ (>10 ℃,<33 ℃)、避光培養(yǎng),定時(shí)通風(fēng)換氣。排場、割口催蕾在3月下旬或9月上旬,菌包直立排場,間距10-15cm,排場15~20天后,菌包轉(zhuǎn)色成黃褐色后,在菌包中下部割4~6個(gè)弧形口,弧長5cm左右。催蕾期棚內(nèi)溫度控制在15~32℃,濕度80%左右,較強(qiáng)的散射光(500-1000lx),保持割口良好的濕度。出菇期即在原基形成至分化開片時(shí),空氣相對(duì)濕度保持在90%~95%,生長期控制在85%~90%,子實(shí)體趨于成熟有孢子產(chǎn)生時(shí),降至80%左右;最適溫度為25~28 ℃(>10 ℃, <38 ℃);每天通風(fēng)2~3次,每次半小時(shí)。待菌蓋嫰黃色生長圈消失轉(zhuǎn)為金黃色至棕黃色、表面見有孢子粉時(shí),及時(shí)采收,及時(shí)烘干或曬干。